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Gratín de Papas al Ciboulette

Name: Gratín de Papas al Ciboulette
Prep time: 52 s
Total time: 52 s
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kg de papas bien lavadas; 2 Cajitas de crema NESTLÉ®; 1/2 Taza de leche semidescremada; 2 Huevos; 2 Paquetes de ciboulette cortados finamente; Sal a gusto; Pimienta a gusto; Nuez moscada a gusto; 1 Sobre de queso parmesano (80 g)

En 60 minutos podrás preparar un rico Gratín de Papas al Ciboulette. ¡Atrévete a preprarlo e invita a 8 personas!

*Precio total más bajo para preparar la receta

Dificultad Intermedio

Porciones 8

Total 52 min

Ingredientes

1 Kg de papas bien lavadas
2 Cajitas de crema NESTLÉ®
1/2 Taza de leche semidescremada
2 Huevos
2 Paquetes de ciboulette cortados finamente
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Nuez moscada a gusto
1 Sobre de queso parmesano (80 g)

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Corta las papas con cáscara en finas láminas con la ayuda de una laminadora o cuidadosamente con un cuchillo. Resérvalas. Aparte en un bowl junta la crema NESTLÉ® con la leche, añade los huevos y bate hasta homogenizar completamente. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

Paso 2

2. 2.- En una fuente extendida y previamente enmantequillada dispone una capa de láminas de papas, cubre toda la superficie con un poco de la crema preparada en el paso 1 y espolvorea el ciboulette por todos lados. Repite el procedimiento hasta finalizar con ambos ingredientes con el cuidado que la altura de las papas no supere los 5 cm.

Paso 3

3. 3.- Cubre la última capa con queso parmesano rallado, un toque de pimienta recién molida y lleva a horno fuerte de 180°C durante 35 min. aprox. hasta cuajar la preparación y dorar la superficie. Retira del horno, porciona y sirve de inmediato.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
994.4 kcal = 4,159kj /por porción

35.7 g	Carbohidratos
994.4 kcal	Energía
89.6 g	Grasas
2.8 g	Fibra
13.8 g	Proteína
55.2 g	Grasas saturadas
271.6 mg	Sodio
13.3 g	Azúcares

Crocancia

Puedes agregar tocino crocante (Tocino Horneado) cortado finamente para dar crocancia a la preparación,

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Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

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La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio.

La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

Fat 81 89.6g / 81%

Carbohidratos 14 35.7g / 14%

Proteina 5 13.8g / 5%

El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

Tip Nutricional

1. Enjoy this balanced cuisine made with tasty, nutritious, and affordable local ingredients

2. Did you know that adding vegetables and herbs at the end of cooking helps to retain their vibrant colours, flavour, crunchiness, and important nutrients?

3. Enjoy your meal with orange, pineapple, pawpaw, or other fruits high in Vitamin C, to help your body use more iron from the meal. #livestrongwithiron

4. Great News! This dish has a sufficient amount of oil and salt for a balanced and delicious meal, you don’t need to add more!

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