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Gratín de Papas al Ciboulette

En 60 minutos podrás preparar un rico Gratín de Papas al Ciboulette. ¡Atrévete a preprarlo e invita a 8 personas!

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  • 7 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 52min
    Preparación: 52min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Kg de papas bien lavadas
  • 2 Cajitas de crema NESTLÉ®
  • 1/2 Taza de leche semidescremada
  • 2 Huevos
  • 2 Paquetes de ciboulette cortados finamente
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • Nuez moscada a gusto
  • 1 Sobre de queso parmesano (80 g)

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Corta las papas con cáscara en finas láminas con la ayuda de una laminadora o cuidadosamente con un cuchillo. Resérvalas. Aparte en un bowl junta la crema NESTLÉ® con la leche, añade los huevos y bate hasta homogenizar completamente. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

  2. Paso 2

    2.- En una fuente extendida y previamente enmantequillada dispone una capa de láminas de papas, cubre toda la superficie con un poco de la crema preparada en el paso 1 y espolvorea el ciboulette por todos lados. Repite el procedimiento hasta finalizar con ambos ingredientes con el cuidado que la altura de las papas no supere los 5 cm.

  3. Paso 3

    3.- Cubre la última capa con queso parmesano rallado, un toque de pimienta recién molida y lleva a horno fuerte de 180°C durante 35 min. aprox. hasta cuajar la preparación y dorar la superficie. Retira del horno, porciona y sirve de inmediato.

Tips

Crocancia: Puedes agregar tocino crocante (Tocino Horneado) cortado finamente para dar crocancia a la preparación,

Información nutricional: 994kcal = 4,160kj /por porción

  • 35.32 (mg) Magnesio
  • 994.36 Kcal Energía
  • 86.35 (mg) Calcio
  • 13.81 (g) Proteina
  • 1.38 (mg) Hierro
  • 580.76 (mg) Potasio
  • 32.86 (mcg) Folato Alimentario
  • 28.98 (mg) Vitamina C
  • 49.47 IU Vitamina A
  • 0.28 IU Vitamina D
  • 0.19 (mg) Vitamina E
  • 35.72 (g) Carbohidratos
  • 13.30 (g) Azúcares
  • 2.84 (g) Fibra
  • 271.65 (mg) Sodio
  • 89.65 (g) Grasas
  • 55.21 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Este menú tiene un excelente balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos
La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.
Proteína
13.8g / 5%
Carbohidratos
35.7g / 15%
Grasas
89.6g / 80%
El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

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