Queque invertido de cacao sin lactosa

Agrega Yoghurt griego natural sin endulzar NESTLÉ® a la masa para darle humedad y suavidad, además de realzar el sabor a chocolate. Asegúrese de usarlo a temperatura ambiente y mézclelo cuidadosamente para lograr una textura perfecta.

Coloca un recipiente resistente al calor sobre una cacerola con agua caliente, pero sin que el fondo toque el agua. Corta el chocolate y remuévelo constantemente hasta que se derrita suavemente. A esto se le llama baño de María.

Elige cacao en polvo de buena calidad con un alto contenido (70% o más). Este tipo de cacao le dará a tu Queque un sabor intenso a chocolate. Puedes utilizar blanco o negro para darle un estilo especial al postre.