Quiche crocante de papas y verduras

  • Total

    50

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Quiche crocante de papas y verduras

Descubre toda una experiencia culinaria con nuestra receta de quiche crocante, donde la versatilidad del puré de papas MAGGI® se convierte en una base dorada y deliciosa. Este plato combina una masa suave con un relleno de verduras y una capa crujiente de cereal Cornflakes®.

Ingredientes

Porciones: 8

  • Masa
  • 1 Sobre de puré de papas MAGGI® (125 g)
  • 250 ml leche tibia
  • 1 Cucharadita de mantequilla
  • 1 Cucharadita de sal
  • 2 Yemas de huevo
  • 1 Clara de huevo
  • Relleno
  • ½ Bandeja de champiñón cortados en cuartos
  • ½ Cebolla cortada en pluma
  • 2 Dientes de ajo rallado
  • 1 Taza de ramitas de brócoli cocido al dente
  • 1 Taza de porotos verdes
  • 1 Cajita de crema NESTLÉ®
  • 5 Huevos
  • Sal y pimienta
  • 2 Tazas de Cornflakes®
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Comienza precalentando tu horno a 180°C y prepara un molde de tarta de aro 24 cm con papel mantequilla. Calienta le leche y júntala con la sal, pimienta y mantequilla. Agrega la bolsa de puré de papas MAGGI® y mezcla bien, luego agrega los huevos indicados y consigue una masa y deja reposar por 10 min. Luego, estira esta masa en el molde hasta formar una base y pincela con un poco de aceite. Lleva al horno por aprox. 30 min o hasta dorar levemente.

Paso 2

  • 2.Calienta un wok grande con 2 a 3 cucharadas de aceite y saltea todas las verduras de golpe condimentando con la sal y pimienta, aparte junta la crema NESTLÉ® con los huevos y condimenta con sal y pimienta. Vierte las verduras recién salteadas dentro de la masa y luego la crema por encima procurando cubrir todo muy bien, finaliza cubriendo con el cereal Cornflakes®. Lleva a horno por 35 minutos o hasta que veas dorado y cocino.

Paso 2

  • 3.Retira y desmolda con cuidado. Porciona en 8 trozos iguales y disfruta de 1 por persona.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos20 g
Energía197.2 kcal
Grasas10.9 g
Fibra1.5 g
Proteína4.9 g
Grasas saturadas6.3 g
Sodio263.9 mg
Azúcares4.4 g

Para la masa...

Si deseas, puedes triturar una taza de cereales Cornflakes® y así darle más textura y crocancia.

Tip Culinario

Al estirar la masa de puré de papas en el molde, asegúrate de que esté distribuida de forma uniforme para lograr una base consistente en toda la preparación.

Dale una pincelada a la base con un poco de aceite para obtener un dorado atractivo y un juego de texturas más crujiente e interesante.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

50 10g / 50%
41 20g / 41%
9 4g / 9%
0 1g / 0%
9 197g / 9%
0 6g / 0%
0 4g / 0%
0 263g / 0%
0.6g / %

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