Fácil
36 min
Receta
Puedes hacer la receta en dos tandas para que la carne y la receta en si quedan mejor lograda, así mantienes la temperatura y los ingredientes quedan al dente.
Ingredientes
- 1 Cucharada de aceite
- 1 Diente de ajo cortado finamente
- 1/2 Kilo de carne posta negra cortada en tiritas
- 3 Cebollines cortados finamente
- 1 Ají verde cortado en rodelas finas
- 3 Cucharadas de salsa de soya light
- 1/2 Sobre de caldo en polvo de carne MAGGI®
- 25 ml de agua
- 1 Cucharada de salsa de pescado
- 3 Cucharada de salsa de ostra
- 1 Cucharadita rasa de maicena o chuño
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Calienta a fuego fuerte el aceite en una sartén preferentemente tipo wok, agrega la carne con el ajo y saltea solo unos segundos removiendo de vez en cuando y siempre a fuego bien fuerte. Incorpora los cebollines con el ají verde y saltea hasta avanzar la cocción de la carne.
Paso 2
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2. 2.- Enseguida agrega todos los sazonadores como salsa de soya, caldo en polvo MAGGI® de carne disuelta en 25 ml de agua, salsa de pescado y salsa de ostra. Si gustas puedes agregar un toque de pimienta negra y continuar salteando hasta cocer la carne.
Paso 3
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3. 3.- Finalmente agrega la maicena o chuño previamente disuelto en ¼ de taza de agua fría y cocina unos segundos hasta espesar los jugos de la preparación.