Salteado de Verduras con Carne Vegetal

Name: Salteado de Verduras con Carne Vegetal
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tazas de carne vegetal; 2 Tazas de agua hirviendo; 1 Cucharadita de aceite; 1 Cebolla cortada en cuadritos; 2 Diente de ajo cortado fino; 1 Pimentón mediano cortado en cuadritos; 3 Papas mediana cortada en cuadritos; 1 Zanahoria cortada en cuadritos; 1 Tableta de caldo de verduras MAGGI® Come Bien Vive Bien; 1 Taza de choclo; 1 Brócoli cocido y desmenuzado; 1 Cucharadita de sésamo tostado; Pimienta a gusto

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Total: 30min

Preparación: 30min
Porciones: 5
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

2 Tazas de carne vegetal
2 Tazas de agua hirviendo
1 Cucharadita de aceite
1 Cebolla cortada en cuadritos
2 Diente de ajo cortado fino
1 Pimentón mediano cortado en cuadritos
3 Papas mediana cortada en cuadritos
1 Zanahoria cortada en cuadritos
1 Tableta de caldo de verduras MAGGI® Come Bien Vive Bien
1 Taza de choclo
1 Brócoli cocido y desmenuzado
1 Cucharadita de sésamo tostado
Pimienta a gusto

Instrucciones

Paso 1

1.- En un bowl vierte las dos tazas de agua hirviendo, agrega la carne vegetal en forma de lluvia, reposa la carne durante 5 minutos hasta que veas que está completamente blanda. Una vez lista, escurre el agua y reserva.
Paso 2

2.- Aparte, calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite y agrega la cebolla con el ajo y el pimentón, saltea durante uno segundos hasta ablandar los vegetales. Agrega las papas, la zanahoria y el choclo y continúa con la tableta de caldo de verduras MAGGI® Come bien, vive bien® previamente desmenuzada. Cocina tapado a fuego medio durante 6 a 8 minutos hasta cocer las papas.
Paso 3

3.- Condimenta la preparación con pimienta y un toque de sal si fuese necesario. Agrega un toque de orégano, revuelve durante unos segundos, retira del fuego y sirve de inmediato.