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Shakshuka

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  • 2 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 22min
    Preparación: 15min
    Cocción: 5min
    Servir: 2min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Cebolla cortada en pluma
  • 1 Diente de ajo picado
  • 1 Pimentón rojo cortado en tiras gruesas
  • 2 Tomates cortados en gajos sin pepas
  • 1 Cucharadita de comino
  • 1 Cucharadita de pimienta cayena
  • 2 Cucharaditas de ají de color
  • 1 Cucharadita de Canela en polvo
  • 3 Tarros de salsa tuco albahaca MAGGI®
  • 1 Taza de agua
  • 5 Huevos
  • 1 Taza de hojas de cilantro picada

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comienza calentando el aceite de oliva con la mantequilla en un sartén hondo y amplio. Agrega la cebolla junto al ajo y cocina por 5 minutos para dorar levemente. Agrega el pimentón rojo y sofríe por 4 minutos más. Agrega el tomate y cocina para soltar su jugo y vierte la salsa tuco de albahaca MAGGI®, luego vierte la taza de agua mezclando todo muy bien y agrega todos los condimentos indicados y deja cocinar por 15 minutos a fuego medio.

  2. Paso 2

    Una vez hayan pasado los 15 minutos, agrega los huevos haciendo pequeños huecos para que queden firme para que se cocinen en la salsa durante 12 minutos más a fuego medio bajo.

  3. Paso 3

    Para finalizar, sirve en platos hondos o directamente del sartén, decora con las hojas de perejil y disfruta.

Información nutricional: 211kcal = 882kj /por porción

  • 14.35 (mg) Magnesio
  • 210.81 Kcal Energía
  • 33.86 (mg) Calcio
  • 5.49 (g) Proteina
  • 1.13 (mg) Hierro
  • 209.78 (mg) Potasio
  • 18.36 (mcg) Folato Alimentario
  • 8.37 (mg) Vitamina C
  • 100.14 IU Vitamina A
  • 0.20 IU Vitamina D
  • 1.65 (mg) Vitamina E
  • 13.98 (g) Carbohidratos
  • 8.92 (g) Azúcares
  • 1.76 (g) Fibra
  • 607.72 (mg) Sodio
  • 15.36 (g) Grasas
  • 1.12 (g) Grasas saturadas
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