Sopa de Pollo oriental

Disfruta de una reconfortante Sopa de Pollo Oriental, combinando el clásico sabor de la sopa MAGGI® pollo fideo con tiernas pechugas de pollo deshuesadas y el toque fresco y crujiente de cebollines cortados en finas rodajas diagonales. Una fusión perfecta para calentar el alma.

Dificultad Intermedio
Porciones 5
Total 35 min

Ingredientes

  • 1 Cdta de aceite de oliva o de sésamo
  • 1 Diente de ajo
  • 2 Cebollines enteros cortados en rodajas diagonales delgadas
  • 2 Zanahorias cortadas en bastones finos
  • 4 Pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 ½ Litro de agua hervida (1/2 litro de agua para cocer los huevos)
  • 1 Sobre de sopa MAGGI® sabor pollo fideo
  • 1 Cda de soya (también puede ser light o baja en sodio)
  • ½ Limón (para exprimir por encima)
  • 4 Huevos

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.  Comienza calentando en una olla el aceite de oliva a fuego medio alto y saltea el cebollín (solo su parte blanca de momento) junto a la zanahoria y el diente de ajo y cocina por aprox 10 minutos o hasta dorar levemente. Luego agrega el pollo cortado en tiras largas y saltea por 5 minutos más.

Paso 2

  • 2.  Vierte el agua hervida y enseguida la sopa MAGGI® pollo fideo y cocina por 7 minutos a ebullición leve. Mientras, hierve en una olla el ½ litro de agua y agrega los huevos para cocinar por 5 minutos, retíralos y sumérgelos en agua fría para poder pelarlos y cortar su cocción, asegurando que la yema quede un tanto liquida (cremosa), pero la clara cocida.

Paso 3

  • 3.  Agrega la cucharada de soya a la sopa y mezcla bien. Sirve en 6 a 7 porciones en platos hondos, parte los huevos por la mitad con cuidado de no derramar la yema y agrega una mitad a cada sopa. Finaliza con gotas de limón y disfruta.

Tip Culinario

Cocinar las verduras y el pollo hasta que estén ligeramente dorados ayudará a desarrollar más sabor.

Corta el pollo en tiras delgadas para asegurar una cocción rápida y uniforme.

Asegúrate de no quemar el ajo, ya que esto puede amargar la sopa.

Vigila el tiempo de cocción para lograr la textura deseada en los huevos.

Sumergir los huevos en agua fría no solo detiene la cocción, sino que también facilita su pelado.

Añadir la sopa MAGGI® después de dorar el pollo ayuda a integrar mejor los sabores.

Agrega la salsa de soya según tu gusto, ajustando la cantidad si prefieres un sabor más o menos intenso.

Unas gotas de limón añaden un toque de frescura y pueden ayudar a equilibrar los sabores.

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