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Tarta de Manjar y Coco sin lactosa

Preparar una deliciosa Tarta de Manjar y Coco solo te tomará 40 minutos y podrás invitar a 10 personas. ¡Aprovecha que es bajo en calorías y lo mejor es que es sin lactosa!

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  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 40min
    Preparación: 40min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • Masa:
  • 1 1/2 Taza colmada de harina
  • 3 Cucharadas colmadas de azúcar granulada
  • 1/2 Taza de margarina sin lactosa (100 g)
  • 1 Yema de huevo
  • Agua necesaria
  • Relleno:
  • 2 Tazas de Manjar sin lactosa NESTLÉ®
  • 1/4 Taza de mantequilla sin lactosa derretida
  • 1/2 Taza de azúcar granulada
  • 1 Taza de coco rallado (100 g)
  • 1 Clara de huevo

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Para la masa, junta en un bowl la harina con la azúcar granulada y la taza de margarina sin lactosa, comienza a frotar con tus dedos hasta conseguir migas finas como arena. Añade el huevo de una vez y comienza a amasar suavemente y sin exceso. En el caso que la masa esté un poco seca añade agua necesaria, hasta conseguir una masa compacta que no se pegue en las manos.

  2. Paso 2

    2.- Uslerea sobre mesón enharinado y forra un molde para tarta aro 22 a 24 cm. de diámetro, pincha con un tenedor y pre-hornea a temperatura alta de 180°C durante 8 a 10 min. aprox. hasta cocer levemente. Una vez lista, retira la masa de horno y vierte el manjar sin lactosa NESTLÉ® esparciendo cuidadosamente sobre esta misma.

  3. Paso 3

    3.- En otro bowl junta la mantequilla sin lactosa derretida con la azúcar granulada, el coco rallado y la clara de huevo. Mezcla hasta homogenizar y congela durante 30 minutos aprox. hasta que tome forma, luego con las manos rompe esta masa hasta conseguir pequeñas migas de coco, espárcelas sobre la tarta con manjar y lleva a horno nuevamente durante 12 a 15 minutos hasta dorar las migas de coco. Una vez listas, retira del horno y enfría para porcionar y servir cuando quieras.

Tips

Tiempos: Puedes tener listas desde un comienzo las migas de coco para ajustar los tiempos de la preparación y tener la tarta lista antes de lo esperado.

Información nutricional: 364kcal = 1,524kj /por porción

  • 1.01 (tbsp) Azúcar añadido
  • 8.94 (mg) Magnesio
  • 364.20 Kcal Energía
  • 74.57 (mg) Calcio
  • 4.77 (g) Proteina
  • 0.43 (mg) Hierro
  • 54.04 (mg) Potasio
  • 8.12 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.06 (mg) Vitamina C
  • 6.48 IU Vitamina A
  • 0.09 IU Vitamina D
  • 0.09 (mg) Vitamina E
  • 48.03 (g) Carbohidratos
  • 31.24 (g) Azúcares
  • 0.87 (g) Fibra
  • 135.80 (mg) Sodio
  • 17.18 (g) Grasas
  • 7.66 (g) Grasas saturadas
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