Intermedio
30 min
Ingredientes
- 1 Taza de agua
- 1/2 Taza de azúcar granulada
- 1 Cucharada de café NESCAFÉ® TRADICIÓN®
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 2 Paquetes de galletas CRIOLLITAS® McKAY®
- 4 Yoghurt griego natural NESTLÉ®
- 1 1/2 Taza de manjar tradicional NESTLÉ®
- 2 Cajitas de crema NESTLÉ® refrigerada del día anterior (400 ml)
- 6 Hojas de colapez hidratadas en abundante agua caliente
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Junta en un pequeño bol el agua caliente con la azúcar granulada y el café NESCAFÉ® TRADICIÓN®, revuelve bien hasta integrar completamente, agrega la esencia de vainilla y deja entibiar. Mientras, coloca las galletas CRIOLLITAS® McKAY® en la base de un molde cuadrado de manera extendida. Vierte el café con cuidado sobre todas las galletas de manera que queden bien impregnadas con el café. Reserva.
Paso 2
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2. Aparte en un bowl junta el yoghurt griego natural NESTLÉ® con el manjar tradicional NESTLÉ® y bate bien hasta unificar completamente. Aparte y en otro bowl bate la crema NESTLÉ® hasta quedar espumosa y duplique su volumen con ayuda de una batidora eléctrica. Reserva. Por otro lado y en un pequeño bowl toma un poco de la mezcla preparada con yoghurt y manjar (½ taza) y agrega a esta las hojas de colapez hidratadas y escurridas. Lleva esta preparación a microondas suave o a baño maría hasta disolver completamente la gelatina y entibiar la preparación.
Paso 3
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3. Vierte la mezcla de gelatina tibia a la mezcla de yoghurt con manjar y remueve, agrega de inmediato la crema batida e integra con suaves movimientos envolventes hasta homogenizar. Vierte la preparación al molde donde están las galletas remojadas con café y lleva el molde a refrigeración durante 2 horas hasta que tome mayor textura. Una vez lista, puedes decorar con chocolate en polvo NESTLÉ® espolvoreado y servir de inmediato.