Tomates y ajo en conserva de oliva

Paso 1

• 1.  Comienza poniendo los tomates en una bandeja de horno y aliña con aceite de oliva, sal y pimienta. Aparte corta la parte superior de la cabeza de los ajos y envuelve cada uno en papel aluminio y ponlo en la bandeja junto con los tomates.

Paso 2

• 2.  Llevar al horno precalentado a 180°C por 90 minutos aproximadamente o hasta que los ajos y tomates estén blandos. Una vez listo saca los ajos del papel aluminio y quítales la piel con mucho cuidado para que no se rompan.

• 3.  Finalmente arma 2 frascos de 500 ml intercalando tomates, ajos, granos de pimienta y ramas de romero. Por último agrega aceite de oliva hasta que el contenido de los frascos este completamente sumergido.