Name: Tortas Curicanas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Local
Ingredients: Para la masa:; 250 gr de harina; 65 gr mantequilla sin sal; 1 huevo entero; 4 yemas; 60 cc de vino blanco; *adicional puede llevar esencia de Vainilla y seste de limón o naranja; Para el relleno:; 1/2 kg de manjar tradicional NESTLÉ®; 1 pote de nueces picadas (200 g); Azúcar flor para decorar

Dificultad Intermedio

COCINADA POR 1 persona

Porciones 8

Total 50 min

Ingredientes

Para la masa:
250 gr de harina
65 gr mantequilla sin sal
1 huevo entero
4 yemas
60 cc de vino blanco
*adicional puede llevar esencia de Vainilla y seste de limón o naranja
Para el relleno:
1/2 kg de manjar tradicional NESTLÉ®
1 pote de nueces picadas (200 g)
Azúcar flor para decorar

¡A cocinar!

Paso 1

1. Comienza precalentando tu horno a 180°C y prepara una lata de horno plana con una capita de aceite. Junta en un bowl la harina con la mantequilla y frota con tus dedos hasta formar una harina húmeda, luego agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien sin amasar hasta formar una masa suave. Cubre con papel film y deja reposar a temperatura ambiente por 20 minutos.

Paso 2

2. Mientras junta el manjar con las nueces y reserva. Estira la masa en un mesón enharinado hasta tener una capita muy delgada y con cuidado traspasa a la lata de horno, si es necesario vuelve a estirar un poco y con un corta pasta o plato de aprox 10 cm de diámetro corta círculos. Pincha bien y hornea solo por calor por debajo por 20 min aprox o solo hasta dorar. Termina con el resto de la masa.

Paso 3

3. Una vez listo, rellena un disco con manjar, tapa y rellena y tapa con otro disco para tener 2 capas de rellenos y 3 masas. Cubre por los bordes con más manjar y espolvorea con azúcar flor por encima. Repite esto hasta acabar las masas y sirve 1 por persona.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
568.8 kcal = 2,381kj /por porción

Carbohidratos	61.4 g
Energía	568.8 kcal
Grasas	31 g
Fibra	2.5 g
Proteína	13.4 g
Grasas saturadas	10 g
Sodio	144.5 mg
Azúcares	30.2 g

Más contenidos

Tortas Curicanas

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
568.8 kcal = 2,381kj /por porción

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