Fácil
25 min
Dale tu toque...
Puedes agregar frutos secos a la preparación para dar sabor y textura.
Ten en cuenta que...
Dependiendo del tamaño del sartén, tendrás que hacer la tortilla en 2 tandas.
Ingredientes
- Para la Tortilla:
- 1 Bandeja de champiñones parís cortados en laminas gruesas (200 g) Laminados
- 1 Taza de choclo cocido
- 1 Diente de ajo cortado finamente
- 1 Cebollín cortado finamente
- 2 Cdas de aceite de oliva
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de pimienta
- 5 Huevos
- Para la Salsa Amarilla:
- 1 Tarro Leche Evaporada IDEAL® Nestlé®
- 1 Tableta de Caldo MAGGI® sabor verduras
- 1 Cdta de Curry en polvo
- 1 Cdta de Cúrcuma en polvo
- 10 Galletas De Soda Mckay® trituradas como polvo
¡A cocinar!
Paso 1
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1. En una sartén caliente a fuego fuerte agrega el aceite de oliva y agrega el ajo junto al cebollín, saltea hasta dorar levemente durante 5 minutos. Agrega inmediatamente los champiñones y vuelve a saltear otros 5 minutos, deben cambiar su color y soltar un poco de su jugo. Por último, incorpora el choclo y condimenta con sal y pimienta. Reserva y deja enfriar.
Paso 2
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2. Para la salsa junta en el jarro de una juguera la leche evaporada IDEAL® con el curry en polvo, la cúrcuma y la Tableta de Caldo MAGGI® sabor verduras más las Galletas de Soda McKAY®, procesa hasta moler todo. Vierte en una olla y lleva a fuego medio hasta espesar revolviendo de vez en cuando. Una vez lista reserva.
Paso 3
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3. Para armar la tortilla, bate los 5 huevos junto a una pizca de sal con la ayuda de una batidora eléctrica hasta que espumen y tripliquen su tamaño. Agrega las verduras frías y revuelve hasta integrar todo muy bien. Calienta un sartén mediano y más bien alto con 2 cucharadas de aceite a fuego medio, vierte la mezcla de verduras y cocina durante 4 a 6 minutos por lado hasta cocer y dorar levemente la preparación. Una vez lista porciona y disfruta con la salsa que preparaste.