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45
dificultad
Intermedio
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Calificación
5

Receta Calzones Rotos

Name: Receta Calzones Rotos
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Local
Ingredients: 4 Tazas de Harina; 3/4 Taza de leche tibia; 1/2 Taza de azúcar; 1 y 1/2 Cdta de polvo de hornear IMPERIAL®; Ralladura de 1 limón y de 1/2 naranja; 50 g de mantequilla derretida; 3Huevos; Azúcar flor para espolvorear; Aceite para freír; Manjar untable Nestlé®

Invita a tu familia a disfrutar de unos ricos Calzones Rotos, esta receta te tomará 45 minutos y te saldrán 36 porciones.

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

Utensílios

Pan
Taza de medir
Batidor
Tamiz
Cuchara ranurada
Toalla de papel
Zester
Sartén
Microondas
Bol
Cacerola

Ingredientes

Porciones: 36

4 Tazas de Harina
3/4 Taza de leche tibia
1/2 Taza de azúcar
1 y 1/2 Cdta de polvo de hornear IMPERIAL®
Ralladura de 1 limón y de 1/2 naranja
50 g de mantequilla derretida
3 Huevos
Azúcar flor para espolvorear
Aceite para freír
Manjar untable Nestlé® Para acompañar

¡A cocinar!

Paso 1

1.En un bowl mezcla la harina con el polvo de horneo IMPERIAL® y el azúcar. Forma un volcan y en el centro agrega la leche tibia, la ralladura, la mantequilla derretida y los huevos. Mezcla e integra sin amasar demasiado. Reposa por 20-30 minutos.

Paso 2

2.Uslerea sobre un mesón previamente enharinado dejando la masa de unos 5 mm. de grosor. Luego corta rombos de 10 cm de largo por 5 cm de ancho. Hazles un corte vertical en el centro de 2 ½ o 3 cm. de largo e introduzca en este orificio una de las puntas del rombo cuidadosamente hasta el otro lado. Repite este procedimiento hasta acabar toda la masa.

Paso 3

3.Una vez listo reposa por 5 10 minutos y fríelos cuidadosamente, introduciéndolos lentamente en una sartén con abundante aceite a temperatura media alta (no muy caliente). Una vez levemente dorados, retíralos de la sartén, escúrrelos y déjalos sobre papel absorbente. Al momento de servir espolvoréales azúcar flor y acompaña con manjar untable NESTLÉ®.