Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Gnocchi al Pesto con Salsa Tuco y Verduras

Gnocchi al Pesto con Salsa Tuco y Verduras

Disfruta de una receta de Gnocchi al Pesto con Salsa Tuco y Verduras. Rinde para 5 porciones.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 35min
    Preparación: 35min
  • Porciones: 5.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 538kcal = 2,251kj /por porción

  • 0.11 (tbsp) Azúcar añadido
  • 29.28 (mg) Magnesio
  • 538.05 Energía
  • 98.61 (mg) Calcio
  • 14.39 (g) Proteina
  • 2.43 (mg) Hierro
  • 526.07 (mg) Potasio
  • 32.89 (mcg) Folato Alimentario
  • 7.54 (mg) Vitamina C
  • 74.10 IU Vitamina A
  • 3.04 IU Vitamina D
  • 1.81 (mg) Vitamina E
  • 78.68 (g) Carbohidratos
  • 8.27 (g) Azúcares
  • 3.09 (g) Fibra
  • 776.95 (mg) Sodio
  • 18.30 (g) Grasas
  • 4.64 (g) Grasas saturadas
Print

Ingredientes

  • 1 ¼ Taza de agua 300 ml
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharada colmada de mantequilla
  • 1 Taza leche entera o leche líquida
  • 1 Estuche puré de papas MAGGI® de 125 g
  • 2 Yemas de huevo
  • 1 ½ Tazas de harina cernida
  • 3 Cucharadas de pesto
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • ½ Diente de ajo cortado finamente
  • 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas
  • 1 Zapallo italiano cortado en cubos
  • 1 Tarro de salsa TUCO® de champiñones MAGGI®

Instrucciones

  1. Paso 1

    1. Junta en un recipiente el agua recién hervida con la sal y la mantequilla indicada. Revuelve hasta derretirla y agrega la leche líquida fría. Luego añade el puré de papas MAGGI® revolviendo continua y suavemente, deja reposar unos minutos hasta enfriar. Agrega las yemas con el pesto y junta bien, luego la harina poco a poco removiendo con una cuchara hasta formar una mezcla homogénea (si es necesario trabaja con tus manos amasando suavemente)

  2. Paso 2

    2. Luego, con las manos enharinadas forma cordones largos de 1 cm. de diámetro aprox. y corta trocitos 1 ½ a 2 cm. de largo. Una vez listos cocina de a pequeñas cantidades en abundante agua hirviendo con sal, retira cuidadosamente una vez que salgan a flote y estén cocidos.

  3. Paso 3

    3. Aparte, calienta una sartén con el aceite de oliva y el ajo, agrega los champiñones con el zapallo italiano y saltea durante unos segundos, condimenta con un toque de sal y pimienta y vierte de una vez la salsa TUCO® de champiñones MAGGI® y cocina por 2 minutos. Sirve los gnocchi con la salsa recién preparada, rocía un chorro de aceite de oliva y decora con hojas de albahaca si gustas y un toque de queso parmesano.

Marcar como cocinada

Sabemos que todo momento en familia debe ser especial, cuéntanos ¿qué te pareció esta receta?

Cerrar Volver

Un menú equilibrado, proporciona variedad en los grupos de alimentos y nutrimentos, basado en recomendaciones nutricionales.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos clave de los principales grupos de alimentos y provee una estimación de como tu menú contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

La puntuación nutricional te empodera a elegir un menú equilibrado.
Con una escala del 0 a 100, ayuda a evaluar que tan cerca estás del lograr un menú equilibrado.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Juega y elige una de los diferentes complementos o platillos, explora, dentro de las diferentes opciones, como puedes mejorar la variedad de tu menú.
  2. Trata de alcanzar el valor más alto para tener un menú equilibrado y completo.
  3. Disfruta tu menú.

Escala para la puntuación nutricional

"Oops" (0-44)

Poco equilibrado – tu menú necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones nutricionales diarias.

"Buen trabajo" (45-69)

Cerca de ser equilibrado – Tu menú tiene una buena puntuación sin embargo, aún necesita mejorar para alcanzar las recomendaciones diarias nutricionales.

"Gran trabajo" (70-100)

Menú bien equilibrado – tu menú aporta una buena variedad de grupos de alimentos y es nutricionalmente equilibrado.

Inspiración y nuevos sabores para ti

Disfruta

Clic aquí y regístrate
www.recetasnestle.com.mx