Unknown description

  • Total

    35

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Trilogía de Carnes y Pimentones

Por ANTONIO MELLA

¿Eres de los que disfrutan un buen corte de carne? ¿Ya no sabes cómo variar tus recetas? Te traemos esta opción de trilogía de carnes y pimentones para disfrutar con los tuyos. Con 2 tabletas de caldo de costilla MAGGI® tendrás esta deliciosa receta. Te saldrán hasta 15 porciones en 35 minutos.

Ingredientes

Porciones: 15

  • 2 Pechugas de pollo deshuesada (2 supremas)
  • 1/2 Kg Lomo liso o posta rosada
  • 1/2 Kg Pulpa de cerdo deshuesada
  • 2 Tabletas de caldo de costilla MAGGI®
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de vino blanco
  • Pimienta recién molida a gusto
  • 1 Pimentón verde
  • 1 Pimentón rojo
  • 1 Pimentón amarillo
Compartir lista de ingredientes
Banner new brand

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Limpia todas las carnes y retira el exceso de grasa que estas pudieran tener. Corta cubos regulares de 2 cm de grosor aprox. Una vez listas condiméntalas con pimienta a gusto, aceite de oliva y vino blanco. Agrega la tableta de caldo de costilla MAGGI® previamente desmenuzada. Revuelve y reserva.

Paso 2

  • 2.2.- Aparte lava los pimentones en abundante agua y sécalos, corta sus extremidades y abre para obtener una lámina de cada uno. Luego, corta cuadrados de 2 cm cada uno y reserva.

Paso 3

  • 3.3.- Arma las brochetas insertando un corte de lomo en un palo de bambú, luego inserta un pimentón amarillo, sigue con el pollo y un pimentón verde. Finaliza con el cerdo y el pimentón rojo. Repite el procedimiento hasta acabar los ingredientes. Una vez listos, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina las brochetas por todos sus lados hasta dorarlas. Luego condimenta con un toque de sal y llévalas a honro alto durante 10 min. hasta cocerlas completamente. Una vez listas, retíralas y sírvelas de inmediato.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos1.3 g
Energía198.8 kcal
Grasas12.1 g
Fibra0.3 g
Proteína19.4 g
Grasas saturadas0.8 g
Sodio313 mg
Azúcares0.6 g

Tip Culinario

Acompaña las brochetas de trilogía de carnes con una guarnición colorida de vegetales asados, como zanahorias baby, tomates cherry y espárragos. Agrega hojas frescas de albahaca o perejil esparcidas sobre el plato para un toque de verde vibrante. ¡Una explosión de colores que complementa perfectamente las deliciosas brochetas!

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

57 12g / 57%
2 1g / 2%
41 19g / 41%
0g / %
9 198g / 9%
0g / %
0g / %
0 312g / 0%
0.7g / %

Evaluación de la receta (0)

0 de 5
0 calificaciones
  • 5 estrellas
    0
  • 4 estrellas
    0
  • 3 estrellas
    0
  • 2 estrellas
    0
  • 1 estrella
    0

Comentarios (0)

Recetas relacionadas

Salteado de Carne con Pimentones
  • 21'
  • Fácil

  • costo

Salteado de Carne con Pimentones
Lomo grillado con Ragout de Verduras
  • 30'
  • Fácil

  • costo

Lomo grillado con Ragout de Verduras
Carne Strogonoff
  • 50'
  • Fácil

  • costo

Carne Strogonoff
Unknown description
  • 31'
  • Fácil

  • costo

Brochetas de Pollo con Salsa de Soja, Ajo y Limón
Unknown description
  • 35'
  • Intermedio

  • costo

Carne Picada con Zapallitos
carne a la grilla
  • 61'
  • Fácil

  • costo

Carne Marinada a la Grilla

Banner new brand