Caldillo de Mariscos

Name: Caldillo de Mariscos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5.00 porciones
Cuisine: Local
Ingredients: 3 Cucharadas de aceite; 1 Cebolla cortada finamente; 1 Pimiento morrón cortado en cuadritos; 1 Zanahoria rebanada; 2 Tomates cortados en gajos; 1 Tableta de caldo de verdura Come Bien Vive Bien MAGGI®; 4 Tazas de agua caliente; 1/2 Taza de vino blanco; 1 Tarro de surtido de mariscos para caldillo; Pimienta (1/4 cucharada); Ají color (1/4 cucharada); 1/2 Marraqueta rebanada fina y frita (pan tipo baguette); Cilantro o perejil para espolvorear

Descubre lo fácil que es esta receta de Caldillo de Mariscos, solo te tomará 30 minutos para disfrutarlo con 5 personas.

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Total: 30min

Preparación: 30min
Porciones: 5
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

3 Cucharadas de aceite
1 Cebolla cortada finamente
1 Pimiento morrón cortado en cuadritos
1 Zanahoria rebanada
2 Tomates cortados en gajos
1 Tableta de caldo de verdura Come Bien, Vive Bien MAGGI®
4 Tazas de agua caliente
1/2 Taza de vino blanco
1 Tarro de surtido de mariscos para caldillo
Pimienta (1/4 cucharada)
Ají color (1/4 cucharada)
1/2 Marraqueta rebanada fina y frita (pan tipo baguette)
Cilantro o perejil para espolvorear

Instrucciones

Paso 1

1.- Calienta una olla con el aceite indicado y agrega la cebolla con el pimiento. Saltea durante unos segundos hasta ablandar los vegetales. Añade la zanahoria, los tomates en gajos y condimenta con la tableta de caldo de verdura Come Bien, Vive Bien MAGGI® previamente desmenuzada.
Paso 2

2.- Vierte de una vez el vino blanco y de inmediato las 4 tazas de agua caliente. Revuelve y deja cocinar tapado a fuego medio durante 6 minutos aproximados hasta cocer la zanahoria. Luego, agrega el surtido de mariscos y condimenta con un toque de pimienta y ají color.
Paso 3

3.- Revuelve suavemente y deja cocina tapado nuevamente durante 8 minutos. Cuando esté listo sirve inmediatamente.