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Caldillo de Mariscos

Descubre lo fácil que es esta receta de Caldillo de Mariscos, solo te tomará 30 minutos para disfrutarlo con 5 personas.

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  • 2 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 30min
    Preparación: 30min
  • Porciones: 5
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Cucharadas de aceite
  • 1 Cebolla cortada finamente
  • 1 Pimiento morrón cortado en cuadritos
  • 1 Zanahoria rebanada
  • 2 Tomates cortados en gajos
  • 1 Tableta de caldo de verdura Come Bien, Vive Bien MAGGI®
  • 4 Tazas de agua caliente
  • 1/2 Taza de vino blanco
  • 1 Tarro de surtido de mariscos para caldillo
  • Pimienta (1/4 cucharada)
  • Ají color (1/4 cucharada)
  • 1/2 Marraqueta rebanada fina y frita (pan tipo baguette)
  • Cilantro o perejil para espolvorear

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Calienta una olla con el aceite indicado y agrega la cebolla con el pimiento. Saltea durante unos segundos hasta ablandar los vegetales. Añade la zanahoria, los tomates en gajos y condimenta con la tableta de caldo de verdura Come Bien, Vive Bien MAGGI® previamente desmenuzada.

  2. Paso 2

    2.- Vierte de una vez el vino blanco y de inmediato las 4 tazas de agua caliente. Revuelve y deja cocinar tapado a fuego medio durante 6 minutos aproximados hasta cocer la zanahoria. Luego, agrega el surtido de mariscos y condimenta con un toque de pimienta y ají color.

  3. Paso 3

    3.- Revuelve suavemente y deja cocina tapado nuevamente durante 8 minutos. Cuando esté listo sirve inmediatamente.

Tips

Cilantro: Te recomiendo espolvorear cilantro o perejil picado finamente y servir la marraqueta frita.

Información nutricional: 147kcal = 615kj /por porción

  • 0.05 (tbsp) Azúcar añadido
  • 17.45 (mg) Magnesio
  • 147.01 Kcal Energía
  • 40.96 (mg) Calcio
  • 11.71 (g) Proteina
  • 1.04 (mg) Hierro
  • 204.94 (mg) Potasio
  • 20.27 (mcg) Folato Alimentario
  • 18.03 (mg) Vitamina C
  • 148.90 IU Vitamina A
  • 0.61 (mg) Vitamina E
  • 13.14 (g) Carbohidratos
  • 5.18 (g) Azúcares
  • 1.67 (g) Fibra
  • 291.02 (mg) Sodio
  • 4.29 (g) Grasas
  • 0.57 (g) Grasas saturadas
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