Arroz Cremoso con Mariscos

Name: Arroz Cremoso con Mariscos
Prep time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite de oliva; 1 Cebolla mediana cortada en cubos pequeños; 1 Zanahoria mediana cortada cubos pequeños; 2 Tazas de arroz; 1/4 Taza de vino blanco; 2 Pizcas de pimienta blanca; 1 Ramita de tomillo; 4 Tazas de agua caliente; 1 Caldo de Verduras MAGGI®; 1 Zapallo italiano cortado en rodajas y luego en cuartos; 8 Choritos frescos 200 g (sin concha); 8 Almejas frescas 200 g (sin concha); 1 Taza de camarones 155 g; 1/2 Taza de queso parmesano rallado; 1 Cucharada de mantequilla

Transportate a las costas con este delicioso Arroz cremoso con mariscos, lleno de energias y el sabor del mar. ¿Te atreves a hacerlo?.

*Precio total más bajo para preparar la receta

Dificultad Desafiante

Porciones 5

Total 31 min

Ingredientes

2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Cebolla mediana cortada en cubos pequeños
1 Zanahoria mediana cortada cubos pequeños
2 Tazas de arroz
1/4 Taza de vino blanco
2 Pizcas de pimienta blanca
1 Ramita de tomillo
4 Tazas de agua caliente
1 Caldo de Verduras MAGGI®
1 Zapallo italiano cortado en rodajas y luego en cuartos
8 Choritos frescos 200 g (sin concha)
8 Almejas frescas 200 g (sin concha)
1 Taza de camarones 155 g
1/2 Taza de queso parmesano rallado
1 Cucharada de mantequilla

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Calienta en una olla grande el aceite de oliva, agrega la cebolla con la zanahoria y sofríe durante unos minutos. Agrega el arroz y remueve contantemente hasta que tome mayor temperatura; vierte de una vez el vino blanco y condimenta con pimienta y el tomillo. Vierte de una vez el agua caliente y de inmediato agrega el Caldo de Verduras MAGGI® desmenuzado. Cocina tapado a fuego medio y sobre un tostador durante 10 min.

Paso 2

2. 2.- Luego de este tiempo, acomoda los mariscos en la superficie del arroz así también el zapallo italiano. Cocina tapado y con las mismas indicaciones durante otros 10 minutos. Una vez listo, retira del fuego y agrega el queso parmesano con la mantequilla y remueve para darle un toque de cremosidad.

Paso 3

3. 3.- Sirve de inmediato decorado con perejil o cilantro cortado finamente en la superficie.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
469.8 kcal = 1,966kj /por porción

66.3 g	Carbohidratos
469.8 kcal	Energía
14 g	Grasas
3.6 g	Fibra
17.6 g	Proteína
4.4 g	Grasas saturadas
997.3 mg	Sodio
3.8 g	Azúcares

Acompañamiento

Acompaña con una porción de ensalada fresca como más te guste.

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La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

Fat 27 14g / 27%

Carbohidratos 58 66.3g / 58%

Proteina 15 17.5g / 15%

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Tip Nutricional

1. Enjoy this balanced cuisine made with tasty, nutritious, and affordable local ingredients

2. Did you know that adding vegetables and herbs at the end of cooking helps to retain their vibrant colours, flavour, crunchiness, and important nutrients?

3. Enjoy your meal with orange, pineapple, pawpaw, or other fruits high in Vitamin C, to help your body use more iron from the meal. #livestrongwithiron

4. Great News! This dish has a sufficient amount of oil and salt for a balanced and delicious meal, you don’t need to add more!

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