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    Intermedio

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Arroz Cremoso con Mariscos

Por ANTONIO MELLA

Demuestra todo tu talento y disfruta de este rico arroz cremoso con mariscos. Nada como compartir en la comodidad de tu casa de un platillo diferente y cargado con los más frescos sabores del mar y con el toque de caldo de Verduras MAGGI® perfecto para asegurar una comida deliciosa.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 5

  • 2 Cdas de aceite de oliva
  • 1 Cebolla mediana cortada en cubos pequeños
  • 1 Zanahoria mediana cortada cubos pequeños
  • 2 Tazas de arroz
  • 1/4 Taza de vino blanco
  • 2 Pizcas de pimienta blanca
  • 1 Ramita de tomillo
  • 4 Tazas de agua caliente
  • 1 Tableta de caldo en polvo MAGGI® de verduras
  • 1 Zapallo italiano cortado en rodajas y luego en cuartos
  • 8 Choritos frescos 200 g (sin concha)
  • 8 Almejas frescas 200 g (sin concha)
  • 1 Taza de camarones (155 g)
  • 1/2 Taza de queso parmesano rallado
  • 1 Cda de mantequilla
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Calienta en una olla grande el aceite de oliva, agrega la cebolla con la zanahoria y sofríe durante unos minutos. Agrega el arroz y remueve contantemente hasta que tome mayor temperatura; vierte de una vez el vino blanco y condimenta con pimienta y el tomillo. Vierte de una vez el agua caliente y de inmediato agrega la Tableta de caldo en polvo MAGGI® de verduras desmenuzado. Cocina tapado a fuego medio y sobre un tostador durante 10 min.

Paso 2

  • 2.Luego de este tiempo, acomoda los mariscos en la superficie del arroz así también el zapallo italiano. Cocina tapado y con las mismas indicaciones durante otros 10 minutos. Una vez listo, retira del fuego y agrega el queso parmesano con la mantequilla y remueve para darle un toque de cremosidad.

Paso 3

  • 3.Sirve de inmediato decorado con perejil o cilantro cortado finamente en la superficie.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 66.3 g
Energía 469.8 kcal
Grasas 14 g
Fibra 3.6 g
Proteína 17.6 g
Grasas saturadas 4.4 g
Sodio 997.3 mg
Azúcares 3.8 g

Acompañamiento

Acompaña con una porción de ensalada fresca como más te guste.

Tip Culinario

No dejes pasar la oportunidad de llevar a tu mesa esta sabrosa preparación y comparte el resultado con los que amas, pues rinde para cinco porciones. Transpórtate a las costas con este delicioso arroz cremoso con mariscos, ideal para que el sabor del mar te recargue de energía. ¿Te atreves a prepararlo?

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

27 14g / 27%
58 66.3g / 58%
15 17.5g / 15%
23 469.7g / 23%

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