Calugas de Manjar y nuez tostada sin Lactosa

Calugas de Manjar y Nuez sin lactosa

Name: Calugas de Manjar y Nuez sin lactosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Manjar sin Lactosa NESTLÉ® de 500 g; 2 Huevos (separado yema y claras); 4 Tazas de azúcar flor; 200 g de Nueces picadas

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Total: 30min

Preparación: 30min
Porciones: 50

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Ingredientes

Instrucciones

Paso 1

1. Calienta en un sartén antiadherente el Manjar sin Lactosa NESTLÉ® durante 15 minutos sin dejar de revolver con ayuda de un mezquino hasta que esté más firme y veas el fondo del sartén, retira y agregar las dos yemas y bate enérgicamente hasta homogenizar, vuelve a cocinar por 3 a 5 minutos a fuego medio e incorpora las claras de huevo batidas de la misma manera, retira del fuego y deja entibiar en un bowl de mayor tamaño.
Paso 2

2.- Incorpora las nueces y remueve, comienza a agregar el azúcar flor poco a poca hasta obtener una masa que no se pegue en tus manos. Estira en un mesón sobre un papel mantequilla con un grosor de 2 cm aproximados de grosor y reposa a temperatura ambiente mínimo 4 horas hasta endurecer la corteza.
Paso 3

3.- Finalmente corta cubos o de la forma que tu quieras en un tamaño de 3 x 3 cm aproximadamente. Puedes guardarlas en frascos tapados o envolverlas unitariamente en papel decorativo.