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Calugas de Manjar y Nuez sin lactosa

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  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 30min
    Preparación: 30min
  • Porciones: 50

Ingredientes

  • 1 Manjar sin Lactosa NESTLÉ® de 500 g
  • 2 Huevos (separado yema y claras)
  • 4 Tazas de azúcar flor
  • 200 g de Nueces picadas

Instrucciones

  1. Paso 1

    1. Calienta en un sartén antiadherente el Manjar sin Lactosa NESTLÉ® durante 15 minutos sin dejar de revolver con ayuda de un mezquino hasta que esté más firme y veas el fondo del sartén, retira y agregar las dos yemas y bate enérgicamente hasta homogenizar, vuelve a cocinar por 3 a 5 minutos a fuego medio e incorpora las claras de huevo batidas de la misma manera, retira del fuego y deja entibiar en un bowl de mayor tamaño.

  2. Paso 2

    2.- Incorpora las nueces y remueve, comienza a agregar el azúcar flor poco a poca hasta obtener una masa que no se pegue en tus manos. Estira en un mesón sobre un papel mantequilla con un grosor de 2 cm aproximados de grosor y reposa a temperatura ambiente mínimo 4 horas hasta endurecer la corteza.

  3. Paso 3

    3.- Finalmente corta cubos o de la forma que tu quieras en un tamaño de 3 x 3 cm aproximadamente. Puedes guardarlas en frascos tapados o envolverlas unitariamente en papel decorativo.

Información nutricional: 92kcal = 383kj /por porción

  • 0.47 (tbsp) Azúcar añadido
  • 6.56 (mg) Magnesio
  • 91.64 Kcal Energía
  • 27.12 (mg) Calcio
  • 1.53 (g) Proteina
  • 0.16 (mg) Hierro
  • 20.56 (mg) Potasio
  • 4.86 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.05 (mg) Vitamina C
  • 3.24 IU Vitamina A
  • 0.04 IU Vitamina D
  • 0.05 (mg) Vitamina E
  • 13.95 (g) Carbohidratos
  • 12.64 (g) Azúcares
  • 0.27 (g) Fibra
  • 15.58 (mg) Sodio
  • 3.60 (g) Grasas
  • 0.83 (g) Grasas saturadas
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