Carne a la olla con vino, cremoso de cous cous y espárragos

Ingredientes

• 2 a 3 Cucharadas de aceite de oliva o el que mas te guste
• 1 ½ a 2 Kg de pollo ganso (cortado a la mitad)
• ½ Cebolla cortada en pluma
• 3 Dientes de ajo
• 1 Rama grande de romero
• 1 Cda colmada de sal y 1/2 cdta de pimienta
• 1 Cdta de paprika
• 1 Cda de orégano
• 1 ½ Litros de vino tinto carmenere
• 1 Litro de agua
• 1 Sobre de salsa de carne MAGGI®
• 2 ½ Tazas de cous cous
• 1 Cucharadita de sal
• 1 Cucharadita de pimienta
• 1 Cucharadita de orégano
• 1 Cucharadita de ajo en polvo
• 2 ½ Tazas de agua recién hervida
• 1 Sobre de salsa blanca MAGGI®
• 1 Cajita de crema NESTLÉ®
• 1 Atado de espárragos cortados en 4