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Chuletas a la Alemana

Como no querer comer unas Chuletas a la alemana, jugosas y sabrosas. ¿Que esperas para hacerlas?

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 31min
    Preparación: 31min
  • Porciones: 5.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 273kcal = 1,143kj /por porción

  • 0.75 (tbsp) Azúcar añadido
  • 49.28 (mg) Magnesio
  • 273.20 Energía
  • 30.41 (mg) Calcio
  • 43.95 (g) Proteina
  • 1.98 (mg) Hierro
  • 800.01 (mg) Potasio
  • 17.64 (mcg) Folato Alimentario
  • 13.19 (mg) Vitamina C
  • 9.25 IU Vitamina A
  • 0.30 (mg) Vitamina E
  • 5.91 (g) Carbohidratos
  • 4.41 (g) Azúcares
  • 1.02 (g) Fibra
  • 570.46 (mg) Sodio
  • 7.02 (g) Grasas
  • 2.44 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Kilo de pulpa de cerdo
  • 3 Tazas de repollo cortado finamente
  • 1 Tableta de caldo cebolla ajo MAGGI®
  • 1 Pizca de comino
  • 3 Pizcas de ají color
  • 2 Cucharadas de vinagre blanco
  • 1 Cucharada de azúcar

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Calienta dos cucharadas de aceite preferentemente de oliva en una sartén a fuego fuerte y acomoda las chuletas de cerdo para dorarlas bien, no la muevas hasta que veas que la cocción avanza y se desprenda fácilmente.

  2. Paso 2

    2.- Voltéalas y agrega el caldo de cebolla ajo MAGGI® con el comino, ají color y una si gustas una hoja de laurel. Cocina hasta que estén casi listas. Luego, retíralas de la sartén y deja las chuletas a un lado. En la misma sartén agrega el repollo y saltea unos segundos removiendo de vez en cuando. Agrega el vino blanco mas media taza de agua valiente y el azúcar.

  3. Paso 3

    3.- Cocina a fuego medio y tapado durante 8 minutos aproximados hasta ablandar y cocer muy bien el repollo. Acomoda las chuletas de cerdo sobre el repollo y cocina por 5 minutos más. Una vez listo sirve acompañado del repollo y sus jugos.

Tips

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