Pulpa de Cerdo al Jugo

Name: Pulpa de Cerdo al Jugo
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5.00 porciones
Ingredients: 700 g Pulpa de cerdo; 1 Tableta de caldo de carne MAGGI® Come Bien Vive Bien; 1 Cucharadita de romero seco picado fino; 1 cucharadita de tomillo seco picado fino; 2 Cucharadas de aceite; 1 Cebolla picada en octavos (cebolla cabezona); 1 Pimentón cortado en tiritas (pimiento ají rojo ají morrón); 2 Dientes de ajo pelados y cortados finamente; 1/2 Taza de vino blanco; 1 Cucharadita colmada de maicena (harina de maíz); cilantro cortado finamente; Sal a gusto; Pimienta a gusto

Disfruta de una rica pulpa de Cerdo dorada y cocinada con verduras en su jugo. te va a encantar.

1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 55min

Preparación: 55min
Porciones: 5.00
Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 228kcal = 955kj /por porción

39.00 (mg) Magnesio
228.14 Energía
29.40 (mg) Calcio
31.08 (g) Proteina
1.78 (mg) Hierro
618.22 (mg) Potasio
16.13 (mcg) Folato Alimentario
22.18 (mg) Vitamina C
44.24 IU Vitamina A

0.52 (mg) Vitamina E
4.23 (g) Carbohidratos

1.03 (g) Fibra
185.14 (mg) Sodio
6.74 (g) Grasas
1.99 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

700 g Pulpa de cerdo
1 Tableta de caldo de carne MAGGI® Come Bien Vive Bien
1 Cucharadita de romero seco, picado fino
1 cucharadita de tomillo seco, picado fino
2 Cucharadas de aceite
1 Cebolla picada en octavos (cebolla cabezona)
1 Pimentón cortado en tiritas (pimiento, ají rojo, ají morrón)
2 Dientes de ajo pelados y cortados finamente
1/2 Taza de vino blanco
1 Cucharadita colmada de maicena (harina de maíz)
cilantro cortado finamente
Sal a gusto
Pimienta a gusto

Instrucciones

Paso 1

1.- En una budinera sazona la carne de cerdo con la tableta de caldo de carne MAGGI® Come bien, Vive Bien® desmenuzada, agrega el romero mezclado con el tomillo y deja reposar durante 20 minutos en refrigeración tapada con papel alusa.
Paso 2

2.- Aparte calienta una sartén con las cucharadas de aceite. Acomoda el trozo de cerdo y no lo muevas. Una vez que veas que los bordes están levemente cocidos voltea el trozo de carne y dora por el otro lado. Añade la cebolla, pimentón y ajo. Condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto. Sofríe durante unos minutos revolviendo de vez en cuando.
Paso 3

3.- Añade el vino blanco de una vez, deja cocinar tapado y a fuego suave durante 35 minutos aproximados hasta cocer la carne completamente. Una vez listo, disuelve la maicena en un poquito de agua fría y añade a la preparación de una vez. Hierve durante unos segundos revolviendo constantemente. Agrega el cilantro y sirve acompañado con arroz o papas cocidas.