Chuletas a la Alemana

Name: Chuletas a la Alemana
Prep time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 5
Cuisine: Global,alemán
Ingredients: 1 Kilo de pulpa de cerdo; 3 Tazas de repollo cortado finamente; 1 Caldo de Costilla MAGGI®; 1 Pizca de comino; 3 Pizcas de ají color; 2 Cucharadas de vinagre blanco; 1 Cucharada de azúcar

Como no querer comer unas Chuletas a la alemana, jugosas y sabrosas. ¿Que esperas para hacerlas?

Dificultad Fácil

Porciones 5

Total 31 min

Ingredientes

1 Kilo de pulpa de cerdo
3 Tazas de repollo cortado finamente
1 Caldo de Costilla MAGGI®
1 Pizca de comino
3 Pizcas de ají color
2 Cucharadas de vinagre blanco
1 Cucharada de azúcar

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Calienta dos cucharadas de aceite preferentemente de oliva en una sartén a fuego fuerte y acomoda las chuletas de cerdo para dorarlas bien, no la muevas hasta que veas que la cocción avanza y se desprenda fácilmente.

Paso 2

2. 2.- Voltéalas y agrega el Caldo de Costilla MAGGI® con el comino, ají color y una si gustas una hoja de laurel. Cocina hasta que estén casi listas. Luego, retíralas de la sartén y deja las chuletas a un lado. En la misma sartén agrega el repollo y saltea unos segundos removiendo de vez en cuando. Agrega el vino blanco mas media taza de agua valiente y el azúcar.

Paso 3

3. 3.- Cocina a fuego medio y tapado durante 8 minutos aproximados hasta ablandar y cocer muy bien el repollo. Acomoda las chuletas de cerdo sobre el repollo y cocina por 5 minutos más. Una vez listo sirve acompañado del repollo y sus jugos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
273.4 kcal = 1,142kj /por porción

5.9 g	Carbohidratos
273.4 kcal	Energía
7 g	Grasas
1 g	Fibra
43.9 g	Proteína
2.4 g	Grasas saturadas
567 mg	Sodio
4.5 g	Azúcares

Acompañamiento

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

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La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio.

La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

Fat 24 7g / 24%

Carbohidratos 9 5.9g / 9%

Proteina 67 43.9g / 67%

El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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Carbohidratos 9 5.9g / 9%

Proteina 67 43.9g / 67%

Tip Nutricional

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