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  • Total

    31

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Receta pulpa de cerdo al sartén

Por ANTONIO MELLA

Como no querer comer unas Chuletas a la alemana, jugosas y sabrosas. ¿Que esperas para hacerlas?

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 5

  • 1 Kilo de pulpa de cerdo
  • 3 Tazas de repollo cortado finamente
  • 1 Caldo de Costilla MAGGI®
  • 1 Pizca de comino
  • 3 Pizcas de ají color
  • 2 Cucharadas de vinagre blanco
  • 1 Cucharada de azúcar
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Calienta dos cucharadas de aceite preferentemente de oliva en una sartén a fuego fuerte y acomoda las chuletas de cerdo para dorarlas bien, no la muevas hasta que veas que la cocción avanza y se desprenda fácilmente.

Paso 2

  • 2.2.- Voltéalas y agrega el Caldo de Costilla MAGGI® con el comino, ají color y una si gustas una hoja de laurel. Cocina hasta que estén casi listas. Luego, retíralas de la sartén y deja las chuletas a un lado. En la misma sartén agrega el repollo y saltea unos segundos removiendo de vez en cuando. Agrega el vino blanco mas media taza de agua valiente y el azúcar.

Paso 3

  • 3.3.- Cocina a fuego medio y tapado durante 8 minutos aproximados hasta ablandar y cocer muy bien el repollo. Acomoda las chuletas de cerdo sobre el repollo y cocina por 5 minutos más. Una vez listo sirve acompañado del repollo y sus jugos.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 5.9 g
Energía 273.4 kcal
Grasas 7 g
Fibra 1 g
Proteína 43.9 g
Grasas saturadas 2.4 g
Sodio 567 mg
Azúcares 4.5 g

Acompañamiento

Acompaña esta preparación con un porción de arroz y ensaladas frescas.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

24 7g / 24%
9 5.9g / 9%
67 43.9g / 67%
13 273.4g / 13%

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