Fácil
40 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
267.8 kcal = 1,121kj /por porción
| Carbohidratos | 11.5 g |
| Energía | 267.8 kcal |
| Grasas | 10.2 g |
| Fibra | 1.8 g |
| Proteína | 31.8 g |
| Grasas saturadas | 2.7 g |
| Sodio | 508.4 mg |
| Azúcares | 4 g |
Curry de Cerdo con Setas
Esta de una de esas recetas que del aroma ya te dan ganas de comerlo todo. Pon manos a la obra para disfruta de 5 ricas porciones.
Ingredientes
- 700 g Lomo de cerdo en cubos medianos
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Cebolla cortada en cubos pequeños
- 1 Pimentón rojo cortado en cubos pequeños
- 2 Cucharaditas de curry en polvo
- 1 Tableta de caldo de carne MAGGI®
- Pimienta a gusto
- 1 Cucharadita rasa de azúcar rubia (opcional)
- 1 Taza de agua caliente
- 1 Paquete de setas deshidratadas (previamente hidratadas en agua caliente por 1 hora)
- 1 Taza de leche entera
- 1 Cucharadita semi- colmada de maicena
- 2 Cucharadas de albahaca cortada finamente
¡A cocinar!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Sabor
Puedes reemplazar parte o toda la leche por crema de coco y tener un sabor más agridulce. También puedes condimentar con merken o pasta de ají amarillo para un toque más picante.
Setas
Para hidratar las setas, hazlo en abundante agua caliente, ideas entre el doble y triple de su tamaño. Puedes reservar el liquido para dar sabor a tus sopas. Si te sobran setas, reservalas en un tuper con aceite de oliva de preferencia y refrigera.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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