Carbohidratos | 18.3 g |
Energía | 108.1 kcal |
Grasas | 1.9 g |
Fibra | 0 g |
Proteína | 4.3 g |
Grasas saturadas | 0.5 g |
Sodio | 591.1 mg |
Azúcares | 0.3 g |

-
Total
21 -
dificultad
Fácil -
costo
Consomé Fácil
Por ANTONIO MELLA
Si buscas una comida reconfortante con toda la calidez del hogar, tenemos la mejor opción para ti. Preparar un exquisito consomé solo te tomará 20 minutos y te alcanzará para 4 porciones. Además, es muy bajo en calorías. Descubre cómo lograrlo con el caldo de pollo de campo MAGGI®.
Ingredientes
Porciones: 4
- 5 Tazas de agua caliente
- 1 Tableta de caldo pollo de campo MAGGI®
- 4 Cucharadas de fideos cabello de ángel
- 1 Huevo
- Perejil o cilantro picado fino

¡A cocinar!
Paso 1
- 1.1.- Vierte a una olla las 5 tazas de agua caliente y sobre esta desmenuza la tableta de caldo pollo de campo MAGGI®, lleva a fuego medio hasta hervir.
Paso 2
- 2.2.- Luego, agrega los fideos cabello de ángel y cocina hasta que estén bien cocidos. De inmediato, bate el huevo con un tenedor y agrega a la preparación removiendo constantemente.
Paso 3
- 3.3.- Una vez listo, sirve en platos hondos y decora con perejil o cilantro picando finamente como más te guste.
Tip Consomé Fácil
Puedes cambiar los cabellos de ángel por arroz que ya esté cocido o algún tipo de pasta corta para hacerlo más contundente.
Acompañamiento
Siempre es una buena opción acompañar una sopa con un rico pan.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Preguntas frecuentes
¿Qué acompañamientos puedo servir con mi consomé del campo?
Pese a que un consomé es una preparación rápida y fácil de consumir, a veces es bueno pensar en cómo darle contundencia, aquí los vegetales que más te gusten cortados en juliana previamente salteados son una muy buena idea, si hablamos de proteínas también trozos de pollo que hayan quedado de otra preparación los puedes usar. Por último, considera al final un toque fresco con cilantro recién cortado finamente.
¿Cómo puedo lograr un consomé claro y brillante que sea visualmente atractivo?
Para obtener un consomé claro y brillante, es importante seguir una técnica de clarificación adecuada. Puedes pasar el líquido a través de una estopilla o filtro de café para eliminar las impurezas. Este proceso resultará en un consomé transparente y apetitoso.
¿Cómo puedo darle un toque especial a mi consomé para impresionar a mis invitados?
Para llevar tu consomé al siguiente nivel, considera agregar ingredientes como champiñones salteados en mantequilla y hierbas frescas como estragón o perejil. También puedes servirlo en tazas de consomé con una guarnición de croutones tostadas con queso y un toque de crema Nestlé® para darle ese toque secreto.
