Croqueta de Atún con Verduras

1.  En una olla con agua, cocina a fuego medio alto el mix primavera por 5 minutos. Luego de que esté cocina escúrrelo muy bien. En un bowl junta el atún, los 2 huevos, el mix primavera escurrido y la base para hamburguesas MAGGI®. Con ayuda de tus manos forma bolitas del tamaño de pelota de tenis y aplástala con la palma de la mano. Mientras reposan las croquetas, en una olla con una cda de aceite sofríe el arroz por 3 minutos revolviendo constantemente, agrega el agua y el sobre de caldo en polvo para arroz MAGGI®, tapa la olla y cocina por 15 minutos.

2.  Después, en una sartén con aceite cocina las croquetas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados, reserva en una budinera con papel absorbente.

3.  Finalmente ya monta las croquetas junto con el arroz y ya puedes disfrutar de unas deliciosas Croquetas de atún con verduras acompañadas de un arroz. Rinde para 6 porciones.