Croquetas de jurel y papa

Disfruta de la fusión de sabores marinos en cada bocado con nuestras deliciosas croquetas de jurel y papa. El toque fresco del perejil y cebollín realza la intensidad del jurel, creando una experiencia culinaria inigualable. ¡Prepáralas en casa y sorprende a tu paladar con esta receta extraordinaria!

Dificultad Fácil
COCINADA POR 2 personas
Porciones 2
Total 28 min

Ingredientes

  • 100 gr de Jurel en lata desmenuzado
  • 200 gr de Papa cocida y molida con tenedor
  • 1/4 Taza de perejil picado
  • 2 Cebollines cortados en rodajas
  • 1 Diente de ajo rallado
  • 2 Cucharaditas de aceite de canola

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

213.3 kcal = 891kj /por porción


Carbohidratos 19.8 g
Energía 213.3 kcal
Grasas 8.7 g
Fibra 4.5 g
Proteína 14.5 g
Grasas saturadas 1.8 g
Sodio 62 mg
Azúcares 1.7 g

Tip Croquetas de jurel y papa

Anímate a preparar estas croquetas en familia para que los más pequeños empiecen a involucrarse en el mundo de la cocina haciendo las figuras ovaladas de la mezcla.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el secreto para lograr unas croquetas de jurel y papas crujientes por fuera y suaves por dentro?

El secreto para lograr croquetas perfectamente crujientes por fuera y suaves por dentro está en dos pasos clave. Primero, asegúrate de que la mezcla de jurel y papas esté bien escurrida y seca antes de formar las croquetas. Luego, refrigéralas durante al menos 30 minutos antes de hornearlas. Esto ayudará a que mantengan su forma y evita que se deshagan en el horno.

¿Cómo puedo darles un toque único a mis croquetas de jurel y papas para sorprender a mis invitados?

Para darle un toque especial a tus croquetas, considera agregar un poco de ralladura de limón o lima a la mezcla antes de formarlas. Esto aportará un sabor cítrico refrescante que combina muy bien con el jurel. Además, puedes servirlas con una salsa casera de alioli o una salsa de yoghurt y eneldo para realzar aún más los sabores y sorprender a tus invitados.

¿Cuál es la mejor forma de conservar las croquetas de jurel y papas si no las vamos a comer todas de inmediato?

Si tienes croquetas sobrantes, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Para mantener su textura crujiente y no esparcir el olor dentro de tu refrigerador, colócalas en una bandeja o rejilla con papel absorbente en el fondo para evitar que se humedezcan. Al calentarlas de nuevo, utiliza el horno precalentado para preservar su textura original. Así podrás disfrutarlas con todo su sabor incluso al día siguiente, incluso, en estos casos, la air fryer es la mejor opción.

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