• Total

    28
  • dificultad

    Fácil
  • costo

  • Calificación

    5

Croquetas de jurel y papa

Por Antonio Mella

Disfruta de la fusión de sabores marinos en cada bocado con nuestras deliciosas croquetas de jurel y papa. El toque fresco del perejil y cebollín realza la intensidad del jurel, creando una experiencia culinaria inigualable. ¡Prepáralas en casa y sorprende a tu paladar con esta receta extraordinaria!

Ingredientes

Porciones: 2

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¡A cocinar!

Paso 1

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 213.3 kcal = 891kj /por porción


Carbohidratos 19.8 g
Energía 213.3 kcal
Grasas 8.7 g
Fibra 4.5 g
Proteína 14.5 g
Grasas saturadas 1.8 g
Sodio 62 mg
Azúcares 1.7 g

Tip Croquetas de jurel y papa

Anímate a preparar estas croquetas en familia para que los más pequeños empiecen a involucrarse en el mundo de la cocina haciendo las figuras ovaladas de la mezcla.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Preguntas frecuentes

¿Cuál es el secreto para lograr unas croquetas de jurel y papas crujientes por fuera y suaves por dentro?

El secreto para lograr croquetas perfectamente crujientes por fuera y suaves por dentro está en dos pasos clave. Primero, asegúrate de que la mezcla de jurel y papas esté bien escurrida y seca antes de formar las croquetas. Luego, refrigéralas durante al menos 30 minutos antes de hornearlas. Esto ayudará a que mantengan su forma y evita que se deshagan en el horno.

¿Cómo puedo darles un toque único a mis croquetas de jurel y papas para sorprender a mis invitados?

Para darle un toque especial a tus croquetas, considera agregar un poco de ralladura de limón o lima a la mezcla antes de formarlas. Esto aportará un sabor cítrico refrescante que combina muy bien con el jurel. Además, puedes servirlas con una salsa casera de alioli o una salsa de yoghurt y eneldo para realzar aún más los sabores y sorprender a tus invitados.

¿Cuál es la mejor forma de conservar las croquetas de jurel y papas si no las vamos a comer todas de inmediato?

Si tienes croquetas sobrantes, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Para mantener su textura crujiente y no esparcir el olor dentro de tu refrigerador, colócalas en una bandeja o rejilla con papel absorbente en el fondo para evitar que se humedezcan. Al calentarlas de nuevo, utiliza el horno precalentado para preservar su textura original. Así podrás disfrutarlas con todo su sabor incluso al día siguiente, incluso, en estos casos, la air fryer es la mejor opción.

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

37 8.7g / 37%
37 19.8g / 37%
26 14.4g / 26%
10 213.2g / 10%