• Total

    35
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Croquetas de arveja

Por Antonio Mella

Ingredientes

Porciones: 6

  • 3 Tazas de arvejas congeladas
  • 2 Huevos
  • 1/4 Taza de cilantro picado
  • 2 Cebollines cortados en rodajas
  • 1 Taza de avena
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Comienza cociendo las arvejas según las instrucciones del empaque. Una vez listas, retiralas del agua y pasalas al jarro de una juguera o mini pimer para moler y obtener un puré. No es necesario agregar agua. Reserva.

Paso 2

  • 2.Pasa el puré de arvejas a un bowl y agregale el resto de ingredientes. Puedes condimentar con sal, pimienta y los aliños que más gustes. Mezcla todo bien hasta homogenizar.

Paso 3

  • 3.Con tus manos húmedas, forma las croquetas y acomodalas en una lata de horno con una capita fina de aceite de oliva y cocina por 15 minutos a 180° C. Retira y sirve. Recuerda consumir con moderación y disfruta.

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Carbohidratos 11.7 g
Energía 89.4 kcal
Grasas 2 g
Fibra 3.9 g
Proteína 6.7 g
Grasas saturadas 0.6 g
Sodio 114.5 mg
Azúcares 4.4 g

Dale tu toque

Puedes acompañar las croquetas con una rica salsa de yogurt o salsa boloñesa

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

20 2g / 20%
51 11.7g / 51%
29 6.6g / 29%
4 89.4g / 4%
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