Finger de Pollo apanado con Salsa de Palta

Name: Finger de Pollo apanado con Salsa de Palta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5.00 porciones
Ingredients: 2 Paltas medianas; ½ Cucharadita de ralladura de jengibre fresco; 1 Vara de cebollín cortada en trozos irregulares 100 g; ½ Taza de hojas de cilantro; 1/4 Taza de jugo de limón; 1 Cucharada de vinagre blanco; 2 Cucharadas de aceite de oliva; 2 Pizcas de sal; 1 Pizca de pimienta; 1 Sobre de base para escalopas MAGGI®; 3 Cucharadas de maní tostado casi molidos; 3 Cucharadas de cereal Corn Flakes NESTLÉ® casi molidos; 1 Bandeja de filetillos de pollo; 2 Huevos batidos; 300 ml de aceite vegetal para freír

Disfruta de unos Crocantes y Sabrosos Finger de Pollo apanado con Salsa de Palta, ideales para compartir y sorprender a tus invitados. Rinde para 5 porciones.

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Total: 30min

Preparación: 30min
Porciones: 5.00
Dificultad: Fácil

Información nutricional: 385kcal = 1,610kj /por porción

384.86 Energía
22.39 (g) Carbohidratos
25.00 (g) Proteina
22.64 (g) Grasas
6.10 (g) Fibra
2.84 (g) Azúcares
782.53 (mg) Sodio

3.84 (g) Grasas saturadas

31.76 (mg) Calcio
1.36 (mg) Hierro

86.30 (mcg) Folato Alimentario
735.86 (mg) Potasio
50.36 IU Vitamina A
15.67 (mg) Vitamina C
0.40 IU Vitamina D

3.27 (mg) Vitamina E
54.56 (mg) Magnesio

Ingredientes

2 Paltas medianas
½ Cucharadita de ralladura de jengibre fresco
1 Vara de cebollín cortada en trozos irregulares 100 g
½ Taza de hojas de cilantro
1/4 Taza de jugo de limón
1 Cucharada de vinagre blanco
2 Cucharadas de aceite de oliva
2 Pizcas de sal
1 Pizca de pimienta
1 Sobre de base para escalopas MAGGI®
3 Cucharadas de maní tostado casi molidos
3 Cucharadas de cereal Corn Flakes NESTLÉ® casi molidos
1 Bandeja de filetillos de pollo
2 Huevos batidos
300 ml de aceite vegetal para freír

Instrucciones

Paso 1

1.- Junta en el jarro de una mini pimer las paltas con ralladura de jengibre, cebollín, cilantro, limón, vinagre y aceite de oliva. Condimenta con sal y pimienta y procesa hasta moler todo y conseguir una preparación muy cremosa.
Paso 2

2.- Aparte junta la base para escalopa MAGGI® con el maní y los Cereales Corn flakes NESTLÉ® remueve para integrar bien. Pasa los filetillos de pollo por el huevo batido y luego por la base con los crocantes, procura que queden bien impregnados. Fríe cuidadosamente en aceite a temperatura controlada hasta cocer muy bien y dorar por todos lados.
Paso 2

3.- Una vez lista, sirve de inmediato y unta con la deliciosa salsa de palta.