Milhoja de papa con tocino

  • Total

    50

  • dificultad

    Desafiante

  • costo

Gratín de papas y tocino crocante

Por ANTONIO MELLA

Ingredientes

Porciones: 5

  • 1 Taza de Leche
  • 2 tazas Crema Nestlé ® de litro
  • 2 huevo
  • 1 paquete de tocino ahumado
  • 1 dientes de ajo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 70 g de queso parmesano rallado
  • 5 papas grandes peladas y cortadas en laminas
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Precalienta el horno a 180°c. Mientras, en un recipiente, junta la Crema NESTLÉ® con los 2 huevos, revuelve bien y reserva. Calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina el tocino ahumado hasta que quede dorado, retíralo y espera a que se enfríe, córtalo en cuadrados pequeños y reserva.

Paso 2

  • 2.En una budinera agrega un poco de Crema y espárcela para formar una capa, dispone láminas de papa 1 al lado de la otra. Luego, cuando tienes la primera capa de papas listas, agrega una capa de crema, luego otra de tocino y repite el proceso hasta llegar al tope de la budinera. Si gustas, puedes agregar entre capas un poco de queso parmesano rallado.

Paso 3

  • 3.Para finalizar, agrega una última capa de queso para gratinar y aplasta la preparación levemente con tus manos para compactar las capas de papa. Hornea a 180°c por 15 minutos aproximadamente, asegurando que la corteza quede gratinada. Ya puedes disfrutar del Gratín de Papas, rinde para 5 porciones.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos33 g
Energía581.7 kcal
Grasas41.3 g
Fibra3.2 g
Proteína20 g
Grasas saturadas22.9 g
Sodio823.7 mg
Azúcares7.3 g

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Menú balanceado

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¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

64 41g / 64%
23 32g / 23%
13 19g / 13%
0 3g / 0%
29 581g / 29%
0 22g / 0%
0 7g / 0%
0 823g / 0%
2g / %

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