leche asada
  • Total

    75
  • dificultad

    Fácil
  • costo

  • Calificación

    5

Leche Asada con Leche condensada

Por ANTONIO MELLA

Rápida, rica y baja en calorías, la leche asada con leche
condensada es una excelente opción para matar tus
antojos de dulce de la forma más saludable.

Ingredientes

Porciones: 15

  • 1 1/2 Tazas de azúcar granulada
  • 1/2 Taza de agua fría
  • 3 Cucharadas de agua caliente
  • 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
  • 2 Tazas de agua fría
  • 7 Huevos
  • 2 Cdtas de vainilla
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Prepara un caramelo juntando en una cacerola o sartén la azúcar granulada con la media taza de agua fría, lleva a fuego medio hasta conseguir un caramelo rubio claro, retira del fuego y agrega las tres cucharadas de agua hirviendo (de una vez, no de a poco) En el caso que se cristalice vuelve al fuego para conseguir un buen resultado.

Paso 2

  • 2.Vierte el caramelo en una fuente extendida apta para horno o bien en moldes individuales, una vez listo resérvalos. Aparte junta en un bowl la leche condensada NESTLÉ® con las dos tazas de agua, los huevos y la esencia de vainilla, bate enérgicamente hasta homogeneizar completamente. Pasa la mezcla por un colador y vierte a la budinera o a los pocillos con el caramelo.

Paso 3

  • 3.Lleva la preparación a horno pre-calentado a temperatura media de 160°C y hornea durante 1 hora aproximada hasta que la preparación cuaje y dore la superficie levemente, una vez lista deja entibiar en el mismo horno para luego retirar y dejar enfriar. Refrigera y sirve cuando gustes.

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Carbohidratos 35.9 g
Energía 192.6 kcal
Grasas 3.3 g
Proteína 2.9 g
Grasas saturadas 0.7 g
Sodio 65.1 mg
Azúcares 35.7 g

Horneo

Si la divides en pocillos pequeños, el tiempo de horneo baja 35 minutos aproximadamente, ve controlando esto a medida que pasa el tiempo. Te darás cuenta que está cocido ya que se dorará por encima y la mezcla no estará liquida como antes.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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