Mac & Cheese

  • Total

    25

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Mac & Cheese

Ingredientes

Porciones: 6

  • 200 g de pasta macarrón o tubitos
  • 250 g de queso cheddar
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 50 g de mantequilla
  • 250 ml de leche
  • 50 g de harina
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 paquete de tocino ahumado
  • 1 atado de ciboulette cortado finamente
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Calienta una olla a fuego medio y agrega la mantequilla y la harina de golpe, revuelve enérgicamente hasta formar una pasta y cocina por unos 20 a 30 segundos. Poco a poco ve agregando chorritos de leche y no dejes de revolver, se irá formando una mezcla cada vez más cremosa, repite hasta terminar con la leche indicada. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.

Paso 2

  • 2.Luego, adiciona el queso cheddar y revuelve hasta que se integre bien y quede una salsa un tanto más amarilla. Mientras, en una olla calienta mucha agua para cocinar la pasta. Corta el tocino en cubos pequeños y saltea para que queden crocantes, reserva.

Paso 3

  • 3.Finalmente cocina los macarrons en agua, junta con la salsa y cubre con el tocino crocante y toques de ciboulette cortado finamente. Rinde para 5 porciones.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 36.2 g
Energía 615.6 kcal
Grasas 37 g
Fibra 1.4 g
Proteína 33.7 g
Grasas saturadas 20.3 g
Sodio 1314.3 mg
Azúcares 3.7 g

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Menú balanceado

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué es el desglose de calorías?

55 37g / 55%
24 36.1g / 24%
21 33.7g / 21%
30 615.5g / 30%

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