Muselina de Chirimoya

Name: Muselina de Chirimoya
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Paquete de pulpa de chirimoya 333 g; 3 Cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor (o 6 hojas de colapez); 1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® refrigerada por 5 horas o de un día para otro; 3 Cucharadas de jugo de limón; 1/4 Taza de azúcar flor cernida; Salsa de Naranja:; 1 Taza de azúcar granulada; 1 Taza de jugo de naranja

Prepara esta rica Muselina de Chirimoya para compartir con 8 personas. Baja en calorías y muy fáciles de hacer.

1 2 3 4 5

Evalúa la receta

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

1 personas ya cocinaron este plato
Total: 30min

Preparación: 30min
Porciones: 8
Dificultad: Intermedio

Agregar a mi Planificador de Menús

Ingredientes

1 Paquete de pulpa de chirimoya 333 g
3 Cucharaditas de gelatina en polvo sin sabor (o 6 hojas de colapez)
1 Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®, refrigerada por 5 horas o de un día para otro
3 Cucharadas de jugo de limón
1/4 Taza de azúcar flor cernida
Salsa de Naranja:
1 Taza de azúcar granulada
1 Taza de jugo de naranja

Instrucciones

Paso 1

1.- Entibia ½ taza de la pulpa de chirimoya en microondas o en baño maría. Añade la gelatina en polvo previamente disuelta en ½ taza de agua fría. Revuelve hasta integrar bien y veas que la gelatina está completamente disuelta en la pulpa (puedes llevar unos segundos al microondas para facilitar este paso)
Paso 2

2.- Aparte, bate la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® hasta que triplique su volumen, agrega el resto de la pulpa de chirimoya, el azúcar flor y el jugo de limón. Bate hasta integrar bien los ingredientes. Vierte de una vez la mezcla de gelatina y pulpa y bate nuevamente hasta homogenizar. Separa la preparación en copas o pocillos individuales y refrigera durante 40 minutos aproximados.
Paso 3

3.- Mientras, en una cacerola prepara un almíbar juntando el jugo de naranja con el azúcar. Lleva a fuego medio durante 8 minutos aproximadamente hasta conseguir una salsa de leve textura. Enfría y una vez que la mousselina este firme, baña con la salsa de manera decorativa.