Penne rigatti a la huancaína

  • Total

    35

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    5

Pasta a la huancaína

Ingredientes

Porciones: 5

  • 2 Cdas de aceite de oliva
  • 1 Diente de ajo
  • ½ Cebolla picada en cubitos
  • 1 Pimentón amarillo picado en cubitos
  • 1 Sobre de salsa blanca MAGGI® preparado según sus instrucciones
  • 1 Cda de pasta de ají amarillo
  • 1 Cdta de cúrcuma
  • Sal y pimienta
  • 1 Tarro grande de crema de leche NESTLÉ® de 236 g
  • 1 Paquete de penne rigati
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Calienta un sartén grande a fuego alto y saltea el ajo, la cebolla y el pimentón amarillo hasta dorar levemente. Agrega la salsa blanca MAGGI® ya preparada y termina con ají amarillo, cúrcuma, sal y pimienta. Cocina por 5 a 10 minutos para concentrar sus sabores.

Paso 2

  • 2.Agrega a la mezcla anterior el tarro de crema NESTLÉ® y reserva en tibio pero sin hervir la salsa.

Paso 3

  • 3.Cuece la pasta por 6 a 7 minutos en abundante agua hirviendo, cuela y vierte caliente a la salsa.

Paso 4

  • 4.Sirve en 5 porciones y disfruta.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 68.6 g
Energía 504.5 kcal
Grasas 19.2 g
Fibra 3 g
Proteína 12.1 g
Grasas saturadas 9 g
Sodio 271.7 mg
Azúcares 7 g

Selección del aceite de oliva

Usa un aceite de oliva de calidad extra virgen para un sabor más rico y auténtico en la salsa.

Cocción uniforme de la pasta

Asegúrate de revolver la pasta ocasionalmente mientras cuece para evitar que se pegue y garantizar una cocción uniforme.

Equilibrio de sabores

Prueba la salsa antes de combinarla con la pasta y ajusta la sal y pimienta al gusto para un perfecto equilibrio de sabores. Al igual que ve con cuidado al utilizar elementos picantes como la pasta de ají amarillo.

Uso de sartén adecuado

Utiliza un sartén grande y profundo para saltear los ingredientes y para que la salsa tenga espacio suficiente al añadir la crema.

Alternativa para la pasta de ají amarillo

Si no encuentras pasta de ají amarillo, puedes usar ají amarillo fresco licuado. Ajusta la cantidad al gusto.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

35 19.1g / 35%
56 68.6g / 56%
9 12.1g / 9%
25 504.4g / 25%

Evaluación de la receta (1)

5 de 5
1 calificaciones
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Comentarios (1)

Juia Garbarino
16.06.2024

Sensacional

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