Gnocchi de Papa con Salsa Tuco Albahaca
Disfruta esta rica receta de Gnocchi de Papa con Salsa Tuco Albahaca, sabrosos de por si, así que no esperes más y vamos a cocinar.
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Total: 32minPreparación: 32min
- Porciones: 1
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Paso 1
1.- En un recipiente junta el agua caliente con la sal, cúrcuma y la mantequilla. Agrega la leche fría y remueve. Luego añade el puré de papas MAGGI® removiendo suavemente y deja reposar unos minutos hasta enfriar. Luego, añade las yemas, harina en tres tandas juntado con una cuchara hasta formar una mezcla homogénea y pastosa. Importante, si la masa queda dura, humedece tus manos poco a poco y así vas manipulando y ablandando la masa.
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Paso 2
2.- Luego, con las manos enharinadas forma cordones largos de 1 cm. de diámetro aprox. y corta trocitos 1 ½ a 2 cm. de largo. Dale forma pasándolos por un tenedor presionándolos suavemente. Una vez listos cocina de a pequeñas cantidades en abundante agua hirviendo con sal, retira cuidadosamente una vez que salgan a flote y estén cocidos.
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Paso 3
3.- Aparte, calienta en una olla la salsa TUCO® albahaca MAGGI® con la cajita de crema NESTLÉ®, agrega la maicena disuelta en la taza de leche y cocina a fuego medio hasta que espese (puedes revisar condimentación si es necesario) Una vez listo, sirve los gnocchis con la salsa y si deseas un toque de queso y ciboulette cortado finamente.
Información nutricional: 2,688kcal = 11,245kj /por porción
- 2687.50 Kcal Energía
- 341.55 (g) Carbohidratos
- 64.35 (g) Proteina
- 116.28 (g) Grasas
- 8.91 (g) Fibra
- 43.72 (g) Azúcares
- 3514.11 (mg) Sodio
- 59.91 (g) Grasas saturadas
- 531.62 (mg) Calcio
- 9.27 (mg) Hierro
- 136.85 (mcg) Folato Alimentario
- 1517.95 (mg) Potasio
- 299.34 IU Vitamina A
- 3.67 (mg) Vitamina C
- 7.05 IU Vitamina D
- 1.94 (mg) Vitamina E
- 99.26 (mg) Magnesio
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.