Intermedio
35 min
La cocción...
Una pasta cocida al dente es más nutritiva ya que el almidón se cocina en su punto ideal.
Ingredientes
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 1 Cebollín cortado en rodajas finas
- 1 Diente de ajo cortado finamente
- ½ Pote de tomates cherrys
- 1 Tarro de fondos de alcachofa cortados en cuartos
- Pizcas de sal y pimienta
- 1 Litro de agua
- Sobre de caldo en polvo MAGGI® de gallina
- 1 Paquete de pasta tricolor
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Comienza calentado en un sartén hondo o wok el aceite de oliva con la mantequilla a fuego alto. Agrega el cebollín con el ajo y saltea para dorar levemente, luego agrega los tomates cherrys junto a los fondos de alcachofa y saltea por 10 minutos para dorar todo, condimenta con sal y pimienta.
Paso 2
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2. Calienta 1 litro de agua y disuelve el Sobre de caldo en polvo MAGGI® de gallina, espera a que hierva, cocina la pasta durante 5 a 6 minutos para que no queden al dente. Luego pasa la pasta a la preparación del paso 1 y mezcla bien. Deja cocinar por 2 minutos más.
Paso 3
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3. Finalmente retira las pastas del agua y escúrrelas bien, puedes agregar un chorrito de aceite para evitar que estas se peguen. Sirve una porción de un cucharon por plato y disfruta.