Ensaladas de Pastas Frías con Verduras

Name: Ensaladas de Pastas Frías con Verduras
Prep time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas; 1 Pimentón morrón cortado en cuadrados; 1 Pimentón verde cortado en cuadrados; 2 Zanahoria cortada en rodelas; 2 Zapallo italiano cortado en cuadrados; Aceite de oliva; Sal a gusto; Pimienta a gusto; 500 g de espirales (más de un paquete); 3 Cucharadas de mayonesa; 2 Yoghurt natural NESTLÉ®; 1 Ramito de ciboulette cortado finamente

Prepara unas deliciosas Ensaladas de Pastas Frías con Verduras para 8 personas, te demoraras aproximadamente 15 minutos. ¡Diviértete cocinando!

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Total: 17min

Preparación: 17min
Porciones: 8
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 Bandeja de champiñones cortados en láminas
1 Pimentón morrón cortado en cuadrados
1 Pimentón verde cortado en cuadrados
2 Zanahoria cortada en rodelas
2 Zapallo italiano cortado en cuadrados
Aceite de oliva
Sal a gusto
Pimienta a gusto
500 g de espirales (más de un paquete)
3 Cucharadas de mayonesa
2 Yoghurt natural NESTLÉ®
1 Ramito de ciboulette cortado finamente

Instrucciones

Paso 1

1.- Calienta una sartén tipo grilla de teflón y una vez que esté bien caliente agrega unas gotas de aceite de oliva. Comienza a acomodar los champiñones manera extendida y una vez que veas las marcas de la grilla en ellas las das vuelta y condimentas con un toque de sal y pimienta a gusto. Repite el mismo procedimiento con el resto de las verduras hasta terminarlas todas, déjalas todas juntas en un bowl.
Paso 2

2.- Luego, cocina las pastas en abundante agua hirviendo con un poco de sal y aceite según las indicaciones del envase, una vez listas escúrrelas y déjalas enfriar completamente. Mientras, prepara la salsa; para esto junta en un bowl mediano la mayonesa con el yoghurt natural NESTLÉ®, condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 3

3.- Agrega la salsa preparada a las pastas frías así también las verduras grilladas, remueve para integrar bien las tres preparaciones y unificar completamente, sirve de inmediato en platos y espolvorea ciboulette cortado finamente de manera decorativa.