Intermedio
35 min
Ingredientes
- Para el Pescado apanado:
- 5 Filetes de merluza
- 1 Sobre de Base para Pollo Crispy MAGGI®
- 2 Huevos revueltos
- 1 Lt de aceite para freír
- Para la ensalada a la Chilena:
- 2 Tomates cortados en rodajas
- 1 Cebolla blanca cortada en plumas
- 1 Atado de cilantro cortado finamente
- 1 Cda de aceite de oliva
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de pimienta
¡A cocinar!
Paso 1
-
1. En una budinera agrega todo el contenido del sobre de Base para Pollo Crispy MAGGI®. Por otro lado, en una tabla coloca la merluza y revisa que no tenga espinas, en caso de ser necesario corta todos los excedentes que puedan ser piel o grasa. Calienta el aceite en una olla y espera a que esté óptimo para freír.
Paso 2
-
2. Pasa los filetes uno a uno por huevo y finalmente por la base, ve friendo con mucho cuidado, evitando que se dore en exceso y dale vueltas a medida que esté vaya cocinándose. Reserva en una budinera con papel absorbente.
Paso 3
-
3. Finalmente, para acompañar corta los 2 tomates en rodajas no muy delgadas, agrega la cebolla pluma, el cilantro cortado finamente, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. También puedes acompañar con hojas de lechuga. Disfruta para 5 porciones.