Puré de Betarraga
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Puré de Betarraga

Explora y disfruta la versatilidad de la betarraga en tus preparaciones, crea un delicioso y saludable plato con la ayuda de la caja de puré de papas MAGGI®. El puré de betarraga combina el toque de la pimienta negra con el crujiente del maní tostado y el sabor fresco del ciboulette. Una opción creativa y colorida para acompañar tus platos de todos los días.

Dificultad Fácil
Porciones 9
Total 13 min

Ingredientes

  • 1 Caja de puré de papas MAGGI® de 250 g
  • 2 Betarragas cocidas
  • 1 Ramito de ciboulette cortado finamente
  • 60 g de maní tostado
  • 2 Huevos duros y rallados
  • 2 Pizcas de pimienta negra

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

161.3 kcal = 674kj /por porción

Carbohidratos 25.2 g
Energía 161.3 kcal
Grasas 4.8 g
Fibra 1.2 g
Proteína 5.2 g
Grasas saturadas 1 g
Sodio 69.3 mg
Azúcares 2.6 g

Tip Puré de Betarraga

Puedes usar las hojas verdes de la betarraga y usarlas para prepararlas al vapor y añadirlas a una ensalada, con un aderezo simple quedan muy ricas y así no botamos nada.

Acompañamiento

Puedes acompañar con pollo, carne o pescado dependiendo de tus gustos.

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo darle un toque gourmet al puré de betarraga?

Para elevar el sabor y presentación de tu puré de betarraga, considera añadir ingredientes como queso de cabra desmenuzado. Estos elementos aportarán una textura crujiente y un sabor suave y cremoso que complementa la dulzura de la betarraga. Además, puedes acompañar con hojas de albahaca fresca para un toque fresco y elegante.

¿Cómo lograr un color vibrante en el puré de betarraga?

Para obtener un color vibrante en tu puré de betarraga, es importante cocinar las betarragas hasta que estén tiernas, pero aún mantengan su color intenso. Evita cocinarlas en exceso, ya que podrían perder su tono característico. Además, un truco es agregar una pizca de bicarbonato de sodio al agua de cocción para preservar su color natural.

¿Qué tipo de acompañamientos son ideales para servir con el puré de betarraga?

El puré de betarraga se combina maravillosamente con proteínas como el salmón a la parrilla o el pollo asado. Además, una ensalada fresca de rúcula y nueces con vinagreta balsámica complementará los sabores y añadirá una dimensión adicional de textura y sabor al plato. También puedes considerar servirlo con pan de centeno o baguette tostados para un toque crujiente.

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