| Carbohidratos | 24.9 g |
| Energía | 155.3 kcal |
| Grasas | 5.4 g |
| Fibra | 0.1 g |
| Proteína | 2.1 g |
| Grasas saturadas | 0.9 g |
| Sodio | 18.3 mg |
| Azúcares | 1.1 g |
-
Total
21 -
dificultad
Fácil -
costo
Puré Picante
Por ANTONIO MELLA
Nada más bueno que un rico puré picante preparado con nuestro puré de papas MAGGI®. Aprovéchalo para acompañar un fabuloso pollo o un exquisito trozo de salmón a la plancha. Cocínalo y sorprende a los que más quieres. ¡Déjanos tus comentarios abajo y cuéntanos cómo te quedó en casa!
Ingredientes
Porciones: 8
- 1 Estuche de puré de papas MAGGI® para 8 personas 250 g
- 3 Cucharadas de ají rojo en pasta
- 1 Cucharadita de merkén
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 Cucharadita de pimienta blanca recién molida
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.1.- Prepara el puré de papas MAGGI® según las indicaciones del envase. Una vez listo añade el ají rojo en pasta con el merkén y el aceite de oliva con la pimienta blanca.
Paso 2
- 2.2.- Remueve con suaves movimientos hasta integrar bien todos los ingredientes. una vez listo sirve de inmediato acompañado idealmente con una carne roja tipo mechada o plateada, o bien un cerdo horneado.
Paso 3
- 3.3.- Finalmente ya puedes disfrutar de tu preparación. !Que la disfrutes!.
Color
Puedes añadir más color a tu plato con ciboulette cortado pequeño o cilantro. Además de hacer un aceite verde que contrastará con tu Puré Picante
Tip Culinario
Ten cuidado al añadir el merkén y el ají rojo en pasta. Piensa muy bien si este puré es para compartir con otros o para ti solo, así eliges el nivel de picante ideal para cada persona. Recuerda que es mejor empezar con un poco y, si es necesario, ir agregando hasta encontrar el punto perfecto.
Si quieres darle un toque aromático o un ligero giro de sabor, usa alguna hierba aromática para llevarlo a otro nivel.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Preguntas frecuentes
¿Qué hacer para que el puré de papa quede más suave y sin grumos?
Algunas recomendaciones para obtener un puré de papa suave y sin grumos son:
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Utiliza un tipo de papas que sean tiernas, se cocinen rápido y estén maduras. Son las más fáciles de procesar y darán un puré suave, además de agilizar el proceso.
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Antes de cocinar las papas, córtalas en trozos pequeños para procesarlas mejor y que la su proceso sea más ágil.
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Utiliza un procesador de alimentos para asegurar que no queden grumos.
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Remueve el puré con movimientos suaves y con frecuencia mientras se enfría, ya que si la temperatura baja muy rápido se pueden formar grumos.
¿Qué ingredientes usar para variar el sabor del puré de papa?
Hay muchas opciones para jugar con el sabor del puré de papa, entre ellas están:
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Especias secas o frescas: como romero, orégano, tomillo o hierbabuena. Incluso la menta puede dar variedad y un toque de frescura. Agrégalas mientras cocinas las papas o directamente al puré.
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Queso rallado: elige el que más te guste. Le dará al puré de papa una textura más cremosa y realzará su sabor.
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Ajo o cebolla: potenciará el sabor de la receta. Añade estos ingredientes durante la cocción o fríelos para reducir la acidez y mezclarlos con el puré.
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Salsas: elige la que prefieras. Las más comunes son la de tomate, mostaza, mayonesa y de queso.
¿Cómo conservar un puré de papa por más días?
Las mejores alternativas para conservar por más tiempo un puré de papa son:
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Almacenar en un recipiente sellado herméticamente cuando el puré de papa esté frío. Garantiza un tiempo de conservación de tres días.
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Dividir en porciones individuales y almacenar en recipientes bien sellados para congelar. De esta forma el puré de papa se conservará por dos o tres meses.
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Usar una máquina de envasado al vacío, la cual quitará el aire y sellará el puré en bolsas, que puedes guardar en el congelador hasta por tres meses. Recuerda que para descongelar los alimentos los debes dejar en el refrigerador por una noche, luego a temperatura ambiente y, para este caso, revolver por unos minutos para aumentar la temperatura.
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