Intermedio
35 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
195.5 kcal = 820kj /por porción
| Carbohidratos | 16.1 g |
| Energía | 195.5 kcal |
| Grasas | 14.3 g |
| Fibra | 5.3 g |
| Proteína | 3.3 g |
| Grasas saturadas | 2 g |
| Sodio | 416.3 mg |
| Azúcares | 9.9 g |
Ratatouille
Descubre cómo hacer un Ratatouille excepcional en casa con ingredientes simples: Caldo en polvo MAGGI® de verduras, zapallos italianos y tomates carnosos. Este platillo vegano y saludable es una explosión de sabor y color que no puedes perderte.
Ingredientes
- 5 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Caldo de verduras MAGGI®
- 2 Dientes de ajo cortados finamente
- 1/4 Taza de finas hierbas cortadas finamente ( romero, perejil, tomillo)
- 6 Hojas de albahaca cortadas finamente
- 6 Hojas de apio cortadas finamente
- 1/2 Cucharadita de azúcar granulada
- 2 Cebollas grandes cortadas en rodajas delgadas
- 2 Pimientón rojo 160 cortado en rodajas delgadas
- 2 Berenjenas cortadas en rodajas delgadas
- 2 Zapallos italianos cortados rodajas delgadas
- 4 Tomates carnosos grandes cortados en rodajas delgadas
¡A cocinar!
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Acompañamiento
Puedes acompañar con un salteado de carne o si deseas, arroz para tener una versión full vegetariana
Tip Culinario
Para que el Caldo en polvo MAGGI® de verduras se mezcle bien con el aceite de oliva y las hierbas, asegúrate de que el agua esté realmente hirviendo antes de añadirla. Esto facilitará su disolución y permitirá que los sabores se integren mejor.
Al colocar las verduras, intenta que las rodajas sean de un grosor similar para que se cocinen de manera uniforme. Y si quieres subir el nivel de presentación, utiliza verduras de diferentes colores.
Mantén un ojo en el horno durante los últimos 5 minutos de cocción. La alta temperatura hace que las verduras se cocinen rápidamente y no querrás que se pasen de punto. También, si te gustan las verduras un poco tostadas, puedes poner el horno en modo grill los últimos 2-3 minutos.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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