Fácil
40 min
Ingredientes
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Chalota cortada en cuadritos o 1/4 de cebolla cortada en cuadritos
- 2 Tazas de arroz arbóreo
- 1/4 Taza de vino blanco
- 2 tabletas de Caldo MAGGI® sabor gallina
- 1 1/2 Lt de agua caliente
- Finas hierbas a gusto picadas finas
- 1 Paquete de espárragos cortados en bastones y cocidos
- 4 Zuccinis cortados en medias lunas y salteados en mantequilla
- 1 Cucharadas de mantequilla
- 1 Taza de queso parmesano recién rallado
- 1 Tarro de crema NESTLÉ®
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Calienta el aceite de oliva en una cacerola extendida y saltea la chalota durante unos segundos. Agrega el arroz y las finas hierbas picadas, cocina durante 1 min. a fuego medio hasta que tome temperatura revolviendo de vez en cuando. Vierte el vino blanco y espera a que se evapore a la mitad.
Paso 2
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2. 2.- Disuelve las dos tabletas de caldo de gallina MAGGI® Come bien, vive bien® en el 1.5 litros de agua caliente. Agrega un cucharón al arroz revolviendo constantemente hasta que evapore, agrega otro cucharón de caldo y repite el procedimiento durante 20 a 25 min. hasta cocer el arroz al dente.
Paso 3
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3. 3.- Agrega las verduras cocidas y la mantequilla, incorpora el queso parmesano y revuelve hasta derretirlo completamente, condimenta con pimienta y sal si fuese necesario. Revuelve y retira del fuego, finalmente agrega la crema NESTLÉ®, revuelve nuevamente hasta unificar y sirve de inmediato.