Fácil
30 min
Ingredientes
- Gratinado
- 700 g de papas souflé (papas pequeñas) partidas en cuartos
- 1 Trozo de zapallo cortado en cubos
- 1 Cebolla morada cortada en gajos
- 1 Caja de crema NESTLÉ®
- Ajo en polvo
- Pimienta
- Orégano
- 2 Huevos
- Salsa y Pescado
- 2 Cucharadas de miel
- 1 Taza de jugo de naranja recién exprimido
- 1 Tableta de caldo MAGGI® de verduras
- 2/3 Taza de agua caliente
- 1 Cucharadita de maicena
- 1 Cucharada de mantequilla
- 2 Pizcas de pimienta
- 6 Trozos de salmón fileteado sin espinas
- 2 Pizcas de eneldo
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.- Para aprovechar bien el tiempo comienza por el gratinado. Acomoda las papas con los trozos de zapallo dentro de una budinera mediana previamente enmantequillada. Condimenta con ½ cucharadita de sal y pimienta a gusto, remueve para impregnar sabores (puedes agregar orégano, tomillo u otro condimento que te guste) acomoda la cebolla en gajos sobre la superficie y reserva.
Paso 2
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2. 2.- En otro recipiente, junta la crema NESTLÉ® con los huevos y condimenta con ¼ cucharadita de sal, ajo en polvo y pimienta, bate hasta homogenizar y vierte esta preparación sobre las papas, por todos lados para que quede bien distribuido. Lleva esta preparación a horno pre-calentado a temperatura alta de 180°C durante 30 min hasta cuajar y cocer bien los ingredientes.
Paso 3
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3. 3.- Mientras , continua con la salsa juntando en una cacerola la miel con el jugo de naranja y la Tableta de caldo MAGGI® de verduras, vierte el agua caliente y cocina a fuego medio durante 6 minutos revolviendo de vez en cuando. Condimenta con dos pizcas de pimienta y prueba para verificar su sabor. Una vez lista, agrega la maicena disuelta en un poco de agua y hierve por 1 minuto para dar mayor textura. Finalmente agrega la mantequilla y reserva.
Paso 4
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4. 4.- Para el salmón calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén preferentemente antiadeherente y cocina el pescado por ambos lados, condimenta con sal y pimienta. Una vez que los des vuelta, vierte la salsa y cocina solo 5 minutos. Una vez todo listo, sirve todo de manera decorativa y disfruta.