Salpicón de Verduras con Salsa de Limón

Name: Salpicón de Verduras con Salsa de Limón
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6.00 porciones
Ingredients: 1 Lechuga costina grande limpia; 2 Zanahorias cocidas; 5 Papas cocidas; 2 Tazas de choclos desgranados y cocidos; 1 Cebolla cortada en cuadritos; 1 Pimentón verde o rojo cortado en cuadritos; 4 Huevos duros; 1 Tarro de atún; 1/2 Taza de mayonesa; 3 Limones su jugo; Sal a gusto; 3 Cucharadas de cilantro picado (opcional)

Disfruta de esta novedosa receta de Salpicón de Verduras con Salsa de Limón para 6 porciones. ¿Que esperas para hacerla?.

1 personas ya cocinaron este plato
Total: 20min

Preparación: 20min
Porciones: 6.00
Dificultad: Fácil

Información nutricional: 409kcal = 1,713kj /por porción

409.41 Energía
61.06 (g) Carbohidratos
20.35 (g) Proteina
10.55 (g) Grasas
8.02 (g) Fibra
4.99 (g) Azúcares
426.43 (mg) Sodio
141.70 (mg) Colesterol
1.98 (g) Grasas saturadas

78.71 (mg) Calcio
3.67 (mg) Hierro
279.32 (g) Agua
74.29 (mcg) Folato Alimentario
1031.20 (mg) Potasio
401.03 IU Vitamina A
57.71 (mg) Vitamina C
1.43 IU Vitamina D
0.15 (tbsp) Azúcar añadido
1.65 (mg) Vitamina E
109.29 (mg) Magnesio

Ingredientes

1 Lechuga costina grande limpia
2 Zanahorias cocidas
5 Papas cocidas
2 Tazas de choclos desgranados y cocidos
1 Cebolla cortada en cuadritos
1 Pimentón verde o rojo cortado en cuadritos
4 Huevos duros
1 Tarro de atún
1/2 Taza de mayonesa
3 Limones su jugo
Sal a gusto
3 Cucharadas de cilantro picado (opcional)

Instrucciones

Paso 1

1.- Corta la lechuga finamente y déjala en un bowl o fuente grande, luego corta la zanahorias en cubos y déjalos en la fuente de manera esparcida, así también las papas.
Paso 2

2.- Agrega el choclo ya cocido sobre los otros vegetales y también la cebolla. Luego agrega el pimentón cortado en cuadritos y los huevos duros cortados en octavos.
Paso 3

3.- Finalmente prepara una salsa simple con la mayonesa y el jugo de limón, condimenta con un toque de sal y pimienta y revuelve hasta homogenizar. Agrega sobre toda la ensalada los trozos de atún previamente escurridos y remueve con cuidado para que salsa se distribuya de la mejor manera, una vez listo sirve de inmediato.