| Carbohidratos | 41.3 g |
| Energía | 369.7 kcal |
| Grasas | 20.8 g |
| Proteína | 4.4 g |
| Grasas saturadas | 12.1 g |
| Sodio | 131.5 mg |
| Azúcares | 24.3 g |
Total
35dificultad
Intermediocosto
Torta Triton®
Por ANTONIO MELLA
Aprende a preparar la inigualable torta Triton® en sus dos variedad con crema en caja NESTLÉ® ideal para batir o con crema en tarro NESTLÉ® que le entregará una textura cremosa y perfecta.
Utensílios
cuenco
Mezclador
Cuchara de cocina
Batidora de mano
Mezclador de mano
Nevera
Mini molde Savarin
Mini molde de magdalenas
Molde de magdalenas
Molde rectangular
Molde de torta
Moho Savarin
Pastel de molde de corazón
Charlotte / moho bávaro
El molde de Madeleine
Molde financiero
Molde de cannele
Ingredientes
Porciones: 20
- Versión con crema en caja (para batir):
- 6 Paquetes de galletas TRITON® vainilla
- 3 cajitas de crema de leche Nestle (600ml)
- ½ Kilo de manjar tradicional NESTLÉ®
- 4 a 6 Paquetes de galletas TRITON® Vainilla
- 4 Tarros grandes de crema de leche NESTLÉ® de 236 g
- 4 Quesos crema a T° ambiente
- 2 Tazas de azúcar flor
- 1 Paquete de Manjar Tradicional NESTLÉ® de 500 g
¡A cocinar!
Paso 1 con crema en caja
- 1.Lo primero es preparar el molde. Para esto, corta trozos de papel film más largos que el molde, mójalos y estrújalos (así evitamos que se peguen). Estíralos y cubre el interior del molde, de modo que quede todo su interior cubierto. Esto te ayudará a desmontar tu torta.
Paso 2 con crema en caja
- 2.Separa todas las galletas Triton® y cuidadosamente retira su relleno y déjalo en un recipiente. Con ayuda de una batidora eléctrica, bate la crema NESTLÉ® hasta que aumente su volumen y quede espumosa, añade el relleno cremoso de las galletas y vuelve a batir hasta unificar.
Paso 3 con crema en caja
- 3.Cubre la base del molde con tapas de galletas y luego agrega una capa de la crema que preparaste. Esparce cuidadosamente con una espátula o cuchara, vuelve a cubrir con una capa de tapas de galletas y presiona levemente. Cuando tengas la tercera capa, rellena con un cordón de manjar tradicional NESTLÉ® y cubre con un poco de crema. Repite el mismo procedimiento con todos los ingredientes y finaliza con una cubierta de galletas. Lleva la preparación a refrigeración por 1 hora como mínimo.
Paso 4 con crema en caja
- 4.Desmolda la torta con cuidado y decora los bordes con galletas molidas. Incluso puedes agregar lo que te sobró de crema para que se peguen de manera mas fácil. También puedes decorar con rosetones de crema, puntos o líneas de manjar y galletas enteras. Porciona de 2 dedos máximo de grosor y disfruta bien fría.
Reposo de la torta
Es importante el reposo de una hora para que la galleta quede más blanda.
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