Tortilla de papa rusty rellena con pollo, espinaca y crema de puerros

Ingredientes

• 4 Papas grandes ralladas
• 1 Pechuga de pollo deshuesada cortada en cubos pequeños
• 1 Sobre de Caldo en polvo MAGGI® de gallina
• 3 Cdas generosas de queso crema.
• 250 g de espinaca blanqueada
• 1 Cebolla cortada en cubos pequeños
• 1 Cda de aceite
• 3 Huevos
• 2 Puerros cortados en rodajas
• 2 Dientes de ajo
• 1 Cdta de mostaza
• 1 Cda de mantequilla
• 1 Cda de harina
• ½ Taza de leche
• 1 Puñadito de queso rallado
• ½ Taza de Crema de leche NESTLÉ®