Vegetales verdes en Tempura de Cerveza y Salsa Picante

Name: Vegetales verdes en Tempura de Cerveza y Salsa Picante
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 7.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: ½ Paquete de espárragos sin sus tallos (estos guárdalos para una crema de verduras); 250 g de porotos verdes frescos pelados (sin sus bordes); 2 Zanahorias cortadas en bastones; 1 Base para pescado frito MAGGI®; ¼ Taza de agua mineral bien fría; ¼ Taza de cerveza fría; 500 ml de aceite vegetal para freír; 1 Yoghurt griego natural sin endulzar NESTLÉ®; 1 Cucharada de mayonesa; 2 Cucharadas de salsa de soya; 1 Cucharadita de pasta de ají amarillo

Disfruta de unas ricos y crocantes Vegetales verdes en Tempura de Cerveza y Salsa Picante. Rinde para 7 porciones.

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Total: 20min

Preparación: 20min
Porciones: 7
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

½ Paquete de espárragos sin sus tallos (estos guárdalos para una crema de verduras)
250 g de porotos verdes frescos pelados (sin sus bordes)
2 Zanahorias cortadas en bastones
1 Base para pescado frito MAGGI®
¼ Taza de agua mineral bien fría
¼ Taza de cerveza fría
500 ml de aceite vegetal para freír
1 Yoghurt griego natural sin endulzar NESTLÉ®
1 Cucharada de mayonesa
2 Cucharadas de salsa de soya
1 Cucharadita de pasta de ají amarillo

Instrucciones

Paso 1

1. Prepara tu Base para pescado frito MAGGI® según lo indicado en el envase, pero reemplaza el agua fría por agua mineral gasificada y la cerveza.
Paso 2

2.- Pasa los vegetales uno a uno y sumérgelos en el aceite previamente caliente a temperatura regulada (no muy alta) hasta dejarlos bien dorados. Déjalos sobre una fuente con papel absorbente.
Paso 3

3.- Para la salsa, junta el yoghurt natural griego NESTLÉ® con la mayonesa, la salsa de soya y la pasta de ají amarillo. Revuelve hasta homogenizar y una vez listos los vegetales sirve de inmediato y úntalos en la salsa para disfrutarlos junto a los tuyos.

Tips

Porotos Verdes: Si usas porotos verdes congelados, usa aquellos que vienen enteros y no trozados.
Puedes usar otros vegetales que mas te gusten respetando un corte alargado y delgado.