Albóndigas crocantes de atún y tabulé de burgol

Ingredientes

• 2 Latas de atún al agua
• 1 Diente de ajo picado fino
• ½ Taza de cilantro picado fino
• 1 Pizca de sal y pimienta
• 1 Huevo
• ¼ Paquete de galletas de soda McKAY® molidas
• ½ Taza de maicena o chuño
• 2 ½ Tazas de trigo burgul
• 2 ½ Tazas de agua recién hervida
• 1 Caldo de verduras MAGGI®
• 1 Paquete de tomates cherrys de colores cortados en rodajas
• ½ Pepino picado en cubos pequeños
• ¼ Cebolla morada picada en cubos pequeños
• 1 Taza de perejil picado fino
• ¼ Taza de menta picada fina