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  • Total

    63
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Canellones de Verduras Atomatadas

Por ANTONIO MELLA

Disfruta de la exquisitez en cada bocado con nuestros canelones de verduras atomatadas, preparados con la inconfundible Salsa de Tomate MAGGI® Tuco Carne. Esta receta, llena de sabor y frescura, combina todos sus ingredientes de manera perfecta, creando un plato que deleitará a los amantes de la buena cocina. ¡Descubre el placer culinario en todos los rollos!

Ingredientes

Porciones: 6

  • 2 Cucharadas de aceite
  • 1 Cebolla grande picada en cuadritos
  • 1/2 Pimiento rojo cortado en cuadritos
  • 1/2 Pimiento verde cortado en cuadritos
  • 1/2 Zapallo italiano cortado en cuadritos
  • 1/2 Taza de vino blanco
  • 1 Cucharadita de finas hierbas
  • 5 Tomates cortados en cuadritos
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/2 Taza de pan rallado
  • 1 Caja de canelones listos para rellenar (215 g)
  • 1 Tarro de salsa de tomate MAGGI® Tuco carne
  • 40 g Queso gauda rallado grueso
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- En una olla con el aceite de oliva caliente, sofríe la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el zapallo italiano durante 10 min. Vierte el vino blanco y agrega los tomates, condimenta con finas hierbas y pimienta a gusto. Cocina durante 30 min. a fuego bajo revolviendo de vez en cuando, rectifica la sal y agrega el pan rallado. Cocina unos minutos más hasta espesar la preparación.

Paso 2

  • 2.2.- Cocina los canellones en abundante agua hirviendo con sal y unas gotas de aceite según indicaciones del envase, luego escurre y enfría con abundante agua fría.

Paso 3

  • 3.3.- Rellena cada uno de los canellones con el salteado de las verduras. Extiende una capa delgada de Salsa de tomate MAGGI® Tuco carne en el fondo de una fuente y distribuye los canellones rellenos, cubre con la salsa restante y espolvorea con el queso rallado, lleva a horno moderado durante 25 min. hasta gratinar y sirve de inmediato.

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Carbohidratos 41.3 g
Energía 281.5 kcal
Grasas 7.2 g
Fibra 3.1 g
Proteína 10 g
Grasas saturadas 1.7 g
Sodio 352.2 mg
Azúcares 6.7 g

Decoración

Puedes decorar con ciboulette, cebollín cortado finamente o con especias en la superficie de los rollos para crear una sensación gourmet a tu platillo.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo evitar que los canelones se queden pegajosos y se rompan al cocinarlos?

Para evitar que los canelones se peguen y rompan, cuece las láminas de pasta en agua con sal por el tiempo mínimo que indique el paquete. Luego, enjuágalas con agua fría y sécalas con cuidado. Rellénalas y enróllalas con suavidad, sin sobrecargarlas. Asegúrate de que la salsa de tomate esté caliente antes de verterla sobre los canelones antes de hornear para que la pasta se cocine uniformemente y no se pegue al recipiente.

¿Cómo puedo lograr que mis canelones de verduras atomatadas se vean profesionales?

Después de cocinar los canelones, puedes espolvorear queso rallado sobre ellos para darles un contraste de color. Sirve en platos individuales y decora con hojas de albahaca fresca o perejil picado para un toque de color. Acompaña con una ensalada fresca para un contraste de sabores. Una presentación cuidada y colorida hará que tus canelones luzcan atractivos y profesionales.

¿Hay alguna alternativa a la pasta de canelones tradicional que pueda utilizar para hacer esta receta?

Si deseas una alternativa a la pasta de canelones, considera usar láminas de calabacín o berenjena en lugar de las tradicionales láminas. Simplemente, córtalas finamente y blanquéalas brevemente antes de utilizarlas para enrollar el relleno de verduras. El resultado es igual de delicioso y saludable.

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

24 7.1g / 24%
62 41.3g / 62%
14 10g / 14%
14 281.4g / 14%
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