| Carbohidratos | 15.5 g |
| Energía | 134.1 kcal |
| Grasas | 6.1 g |
| Fibra | 10.2 g |
| Proteína | 7.4 g |
| Grasas saturadas | 0.9 g |
| Sodio | 301.1 mg |
| Azúcares | 2.8 g |
-
Total
35 -
dificultad
Fácil -
costo
Endivia de Tierra y Mar
Por ANTONIO MELLA
Disfruta de esta combinación y transporta tu paladar a lugar únicos, te presento esta rica receta de Endivia de Tierra y Mar. Rinde 6 porciones.
Ingredientes
Porciones: 6
- 1 Bandeja de endivias
- 1 Bandeja de champiñones cortados en láminas
- 1 Pimentón pequeño rojo y amarillo cortados en cubos pequeños
- 1 Ramito de ciboulette cortado finamente
- 1 Cebollas moradas cortadas en cubos
- ½ Taza de perejil cortado finamente
- ½ Taza de jugo de limón
- 1/2 Tableta de Caldo De Verduras MAGGI®
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Pizca Pimienta blanca
- 1 Tarro de choritos al agua
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Desarma las endivias con mucho cuidado de no romper sus hojas y déjalas en un recipiente con agua y un toque de vinagre.
Paso 2
- 2.Aparte junta los champiñones con los pimentones, ciboulette, cebolla y perejil. Condimenta con el jugo de limón y el caldo de verduras MAGGI®, vierte el aceite de oliva y pimienta a gusto. Remueve para impregnar sus sabores y reposa durante 20 min.
Paso 3
- 3.Tomas las hojas de endivia y rellena con la preparación anterior, acomoda los choritos y sirve de inmediato como una entrada fría.
Salsa
Puedes acompañar con una salsa de crema ácida con cilantro para dar un toque especial.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Recetas relacionadas
Cargando... ¡Espera!