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  • Total

    20

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Tortilla de Verduras

Por ANTONIO MELLA

Aprende a preparar de manera fácil esta receta de tortilla de tres verduras que rinde para 8 personas y solo te demoras 20 minutos haciéndola. ¡Cuéntanos en los comentarios cómo te quedó!

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 8

  • 1 Brócoli cortado en gajos pequeños
  • 1 Pimentón rojo cortado en juliana
  • 1 Zanahoria mediana rallada
  • 4 Huevos
  • 1 Tableta de caldo de gallina MAGGI®
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- En una cacerola con abundante agua hirviendo con un poco de sal, pasa los brócolis durante 10 segundos. Retira y deja escurrir, repite el mismo paso con los pimentones. Reserva.

Paso 2

  • 2.2.- En un bowl mezcla los huevos con la tableta de caldo de gallina MAGGI® previamente desmenuzada y bate hasta homogenizar. Junta con las verduras cocidas y la zanahoria, revuelve hasta distribuir bien los ingredientes.

Paso 3

  • 3.3.- Agrega una pequeña cantidad de aceite a una sartén grande de teflón preferentemente, calienta y luego vierte la preparación anterior. Cocina durante 4 minutos aprox. hasta que notes su cocción por los bordes de la tortilla. Luego con la ayuda de una tapa de olla plana, voltea la preparación y cocina por el otro lado hasta dorar levemente. Una vez lista, porciona y puedes servir acompañado de una ensalada de hojas frescas o un delicioso trozo de carne o pollo, como más te guste.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 2 g
Energía 75.4 kcal
Grasas 5.9 g
Fibra 0.5 g
Proteína 3.5 g
Grasas saturadas 1.3 g
Sodio 326.2 mg
Azúcares 1 g

Acompañamiento

Puedes acompañar con las ensaladas que más te gusten.

Tip Culinario

Si eres fanático del queso, puedes rallar un poco de tu preferido a la mezcla de huevos y verduras para añadir sabor y textura a esta tortilla.

También se invitamos a usar otras verduras o añadir algunas adicionales, así le das color a este delicioso plato y aumentas tu consumo de vegetales.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

70 5.9g / 70%
11 2g / 11%
18 3.4g / 18%
3 75.4g / 3%

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